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1. (WO2018046821) UTILISATION DE QTL POUR CONFÉRER A DES SOUCHES DE LEVURE UNE RÉSISTANCE A L'ACIDE ACÉTIQUE

Pub. No.:    WO/2018/046821    International Application No.:    PCT/FR2017/052317
Publication Date: Fri Mar 16 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Fri Sep 01 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12N 1/18
C12P 7/06
Applicants: LESAFFRE ET COMPAGNIE
Inventors: PIGNEDE, Georges
DESFOUGERES, Thomas
Title: UTILISATION DE QTL POUR CONFÉRER A DES SOUCHES DE LEVURE UNE RÉSISTANCE A L'ACIDE ACÉTIQUE
Abstract:
La présente invention concerne l'identification et l'utilisation de QTL pour conférer une résistance à un acide organique, avantageusement l'acide acétique, à une souche de levure lors de la fermentation du glucose.