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1. (WO2018043701) COMPOSITION DE MATIÈRES GRASSES À UTILISER DANS UNE PRÉPARATION POUR NOURRISSONS
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N° de publication : WO/2018/043701 N° de la demande internationale : PCT/JP2017/031564
Date de publication : 08.03.2018 Date de dépôt international : 01.09.2017
CIB :
A23D 9/00 (2006.01) ,A23C 9/152 (2006.01) ,A23D 9/02 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
D
HUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
9
Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
C
PRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
9
Préparations à base de lait; Lait en poudre ou préparations à base de lait en poudre
152
comportant des additifs
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
D
HUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
9
Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson
02
caractérisées par leur production ou leur traitement
Déposants :
太陽油脂株式会社 TAIYO YUSHI CORP. [JP/JP]; 神奈川県横浜市神奈川区守屋町2丁目7番地 2-7, Moriya-cho, Kanagawa-ku, Yokohama-shi, Kanagawa 2210022, JP
Inventeurs :
堀 周 HORI Amane; JP
吉田 孝 YOSHIDA Takashi; JP
中村 年宏 NAKAMURA Toshihiro; JP
Mandataire :
田中 伸一郎 TANAKA Shinichiro; JP
弟子丸 健 DESHIMARU Takeshi; JP
箱田 篤 HAKODA Atsushi; JP
浅井 賢治 ASAI Kenji; JP
山崎 一夫 YAMASAKI Kazuo; JP
市川 さつき ICHIKAWA Satsuki; JP
服部 博信 HATTORI Hironobu; JP
Données relatives à la priorité :
2016-17181202.09.2016JP
Titre (EN) FAT COMPOSITION FOR USE IN INFANT FORMULA
(FR) COMPOSITION DE MATIÈRES GRASSES À UTILISER DANS UNE PRÉPARATION POUR NOURRISSONS
(JA) 育児用調製粉乳に用いるための油脂組成物
Abrégé :
(EN) This invention addresses the problem of providing a fat composition to be used in infant formula that has a sufficiently low concentration of 3-MCPD, glycidol, and the fatty acid esters thereof, that has excellent storage stability, and that satisfies certain nutritional standards. The above problem is solved by a fat composition for use in infant formula containing linoleic acid and α-linolenic acid, wherein the concentration of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) is no more than 0.33 ppm and the concentration of glycidol is no more than 0.1 ppm, and the flavor of the fat composition does not easily change in refrigerated storage.
(FR) L'invention aborde le problème de la fourniture d'une composition de matières grasses devant être utilisée dans une préparation pour nourrissons qui possède une teneur suffisamment faible en 3-MCPD, glycidol, et esters d'acide gras de celui-ci, qui présente une excellente stabilité au stockage et qui satisfait certaines normes nutritionnelles. Le problème ci-dessus est résolu par une composition de matières grasses à utiliser dans une préparation pour nourrissons contenant de l'acide linoléique et de l'acide alpha-linolénique, cette composition étant caractérisée en ce que sa teneur en 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) n'est pas supérieure à 0,33 ppm, en ce que sa teneur en glycidol n'est pas supérieure à 0,1 ppm, et en ce que son arôme ne se modifie pas facilement dans un stockage réfrigéré.
(JA) 3-MCPD及びグリシドール及びそれらの脂肪酸エステルの濃度が充分に低く、更に保存安定性に優れた、栄養学的に一定の基準を満たす育児用調製粉乳に用いられる油脂組成物を提供することを課題とする。リノール酸及びα-リノレン酸を含む育児用調製粉乳に用いるための油脂組成物であって、3-モノクロロプロパン-1,2-ジオール(3-MCPD)濃度が0.33ppm以下でかつグリシドール濃度が0.1ppm以下であり、冷蔵保存で風味変化が発生しにくい油脂組成物により上記課題が解決される。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)