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1. (WO2018042686) DISPOSITIF DE FILTRATION DE SOUPE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2018/042686 N° de la demande internationale : PCT/JP2016/082481
Date de publication : 08.03.2018 Date de dépôt international : 01.11.2016
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 29.05.2017
CIB :
A23L 23/00 (2016.01) ,A47J 27/14 (2006.01) ,A47J 43/046 (2006.01) ,A47J 43/08 (2006.01) ,B01D 33/06 (2006.01) ,B01D 35/02 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 23]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
14
Récipients de cuisson pour hôtels, restaurants ou cantines
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43
Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04
Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
046
à outils actionnés du côté du fond
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
43
Instruments pour préparer ou recevoir les aliments, non prévus dans les autres groupes de la présente sous-classe
04
Machines de ménage non prévues ailleurs, p.ex. pour moudre, mélanger, agiter, pétrir, émulsionner, fouetter ou battre les aliments, p.ex. actionnées par moteur
07
Eléments ou parties constitutives, p.ex. outils pour mélanger ou pour battre
08
Mécanismes d'entraînement
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
33
Filtres avec éléments filtrants mobiles au cours de l'opération de filtration
06
à surfaces filtrantes rotatives cylindriques, p.ex. tambours creux
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
D
SÉPARATION
35
Dispositifs filtrants ayant des particularités non couvertes spécifiquement par les groupes B01D24/-B01D33/, applications non couvertes spécifiquement par les groupes B01D24/-B01D33/256; Dispositifs auxiliaires pour la filtration; Structure du carter de filtre
02
Filtres adaptés à des endroits particuliers, p.ex. conduites, pompes, robinets
Déposants :
株式会社大和製作所 YAMATO MANUFACTURING CO., LTD. [JP/JP]; 香川県坂出市宮下町5-26 5-26, Miyashitacho, Sakaide-shi, Kagawa 7620057, JP
Inventeurs :
橋本 光喜 HASHIMOTO, Kouki; JP
渡邉 優二 WATANABE, Yuji; JP
王 ▲キ▼ WANG, Qi; JP
Mandataire :
弁護士法人クレオ国際法律特許事務所 CREO LAW & INTELLECTUAL PROPERTY; 東京都中央区八重洲一丁目4番16号 東京建物八重洲ビル2階 Tokyo Tatemono Yaesu Bldg. 2F, 4-16, Yaesu 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1030028, JP
Données relatives à la priorité :
2016-16705729.08.2016JP
Titre (EN) SOUP STRAINING DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE FILTRATION DE SOUPE
(JA) スープ用濾過装置
Abrégé :
(EN) Provided is a soup straining device capable of reducing the time required to provide soup and sufficiently extracting the umami components. This soup straining device (10) is provided with: a base part (11) having a driving unit (13) therein; an outer stockpot (40) that has a cylindrical shape with an open top part and a closed bottom part (45), has a discharge port (43) at the bottom part (45), and is detachably attached to the base part (11); an inner stockpot (50) that has a cylindrical shape with an open top part for receiving broth and a closed bottom part (55), has a fine mesh filter part (61) in the peripheral wall thereof, can be rotated by the driving unit (13), and is placed in the outer stockpot (40); and a scraper (70) that is placed within the inner stockpot (50) and secured to the base part (11), and rotates in a relative manner along the filter part (61) with the rotation of the inner stockpot (50).
(FR) L'invention concerne un dispositif de filtration de soupe permettant de réduire la durée nécessaire pour produire de la soupe et d'extraire suffisamment les composants d'umami. Ce dispositif de filtration de soupe (10) est muni de : une partie de base (11) comprenant en elle une unité d'entraînement (13) ; une marmite externe (40) qui a une forme cylindrique avec une partie supérieure ouverte et une partie inférieure fermée (45), qui comporte un orifice de sortie (43) au niveau de la partie inférieure (45), et est fixé de manière amovible à la partie de base (11) ; une marmite interne (50) qui a une forme cylindrique avec une partie supérieure ouverte pour recevoir un bouillon et une partie inférieure fermée (55), qui comporte une partie de filtre à mailles fines (61) dans sa paroi périphérique, que peut faire tourner l'unité d'entraînement (13), et qui est placée dans la marmite externe (40) ; et un racloir (70) qui est placé à l'intérieur de la marmite interne (50) et fixé à la partie de base (11), et tourne de manière relative le long de la partie de filtre (61) avec la rotation de la marmite interne (50).
(JA) スープの生成に要する時間を短縮しつつ旨味成分を十分に取り出すことのできるスープ用濾過装置を提供する。 スープ用濾過装置(10)は、駆動部(13)を内蔵する土台部(11)と、上部が開放され底部(45)が閉じられた筒形状を呈し、底部(45)に取出口(43)が設けられ、土台部(11)に着脱自在に取り付けられた外側寸胴(40)と、煮汁を受けるべく上部が開放され底部(55)が閉じられた円筒形状を呈し、細かい目を有するフィルタ部(61)が周壁に設けられ、駆動部(13)により回転可能とされて外側寸胴(40)内に収容された内側寸胴(50)と、土台部(11)に固定されて内側寸胴(50)の内側に配置され、内側寸胴(50)の回転に伴いフィルタ部(61)に沿って相対的に回転するスクレーパー(70)と、を備える。
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)