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1. (WO2018037174) PERFECTIONNEMENT AUX SONDES THERMOMETRIQUES DE CUISINE

Pub. No.:    WO/2018/037174    International Application No.:    PCT/FR2017/051935
Publication Date: Fri Mar 02 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Fri Jul 14 01:59:59 CEST 2017
IPC: G01K 1/02
Applicants: MASTRAD
Inventors: LION, Mathieu
Title: PERFECTIONNEMENT AUX SONDES THERMOMETRIQUES DE CUISINE
Abstract:
Au moins une sonde thermométrique (S1) pourvue d'un émetteur (S1C-51) possède une tige prévue pour être enfoncée dans une pièce de viande ou de poisson sujette à cuisson. Elle comporte aussi une collerette (S1C), qui possède une forme ovoïde, sensiblement dépourvue de surfaces cylindriques droites, et contient un émetteur. Ceci réduit la quantité de rayonnement thermique absorbée par la collerette. Un boîtier pourvu d'un récepteur est placé de manière à recevoir des données transmises par l'émetteur lorsque la sonde thermométrique (S1) est en fonction.