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1. (WO2018034289) NUCLÉOSIDASE
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N° de publication :    WO/2018/034289    N° de la demande internationale :    PCT/JP2017/029389
Date de publication : 22.02.2018 Date de dépôt international : 15.08.2017
CIB :
C12N 15/09 (2006.01), C12N 1/15 (2006.01), C12N 1/19 (2006.01), C12N 1/21 (2006.01), C12N 5/10 (2006.01), C12N 9/24 (2006.01)
Déposants : AMANO ENZYME INC. [JP/JP]; 2-7, Nishiki 1-chome, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi 4608630 (JP).
SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308203 (JP)
Inventeurs : OKUDA Keita; (JP).
KATASE Toru; (JP).
KURITANI Yuko; (JP).
MATSUMOTO Naoki; (JP).
FUJIMURA Tomoko; (JP).
MIZUGUCHI Ikuma; (JP).
INUI Takako; (JP)
Mandataire : HAGINO Mikiharu; (JP)
Données relatives à la priorité :
2016-160899 18.08.2016 JP
Titre (EN) NUCLEOSIDASE
(FR) NUCLÉOSIDASE
(JA) ヌクレオシダーゼ
Abrégé : front page image
(EN)The present invention addresses the problem of providing a novel enzyme that is useful in the production of low-purine foods or beverages. Disclosed is a nucleosidase including an amino acid sequence of SEQ ID NO: 1 or an amino acid sequence having 85% or higher identity with said amino acid sequence, or an amino acid sequence of SEQ ID NO: 2 or an amino acid sequence having 88% or higher identity with said amino acid sequence.
(FR)La présente invention a pour but de fournir une nouvelle enzyme qui est utile dans la production d'aliments ou de boissons à faible teneur en purines. La présente invention concerne une nucléosidase qui comprend une séquence d'acides aminés de SEQ ID no : 1 ou une séquence d'acides aminés ayant 85 % d'identité ou plus vis-à-vis de ladite séquence d'acides aminés, ou une séquence d'acides aminés de SEQ ID no : 2 ou une séquence d'acides aminés ayant 88 % d'identité ou plus vis-à-vis de ladite séquence d'acides aminés.
(JA)低プリン体食品又は飲料の製造に有用な新規酵素を提供することを課題とする。配列番号1のアミノ酸配列若しくは当該アミノ酸配列と85%以上同一のアミノ酸配列、又は配列番号2のアミノ酸配列若しくは当該アミノ酸配列と88%以上同一のアミノ酸配列、を含む、ヌクレオシダーゼが開示される。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)