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1. (WO2018033395) PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN PRODUIT À BASE DE THÉ EN FEUILLES
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N° de publication :    WO/2018/033395    N° de la demande internationale :    PCT/EP2017/069562
Date de publication : 22.02.2018 Date de dépôt international : 02.08.2017
CIB :
A23F 3/06 (2006.01)
Déposants : UNILEVER PLC [GB/GB]; a company registered in England and Wales under company no. 41424 of Unilever House, 100 Victoria Embankment London Greater London EC4Y 0DY (GB) (AE, AG, AU, BB, BH, BN, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, IN, JO, KE, KN, KW, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, QA, RW, SA, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455 3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AO, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IR, IS, IT, JP, KG, KH, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PA, PE, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SE, SI, SK, SM, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN only).
CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER [US/US]; 800 Sylvan Avenue AG West, S. Wing Englewood Cliffs, New Jersey 07632 (US) (US only)
Inventeurs : DYKS, Andrew, James; (GB).
NUNN, Luke, Richard; (GB).
SHARP, David, George; (GB)
Mandataire : ASKEW, Sarah, Elizabeth; (GB)
Données relatives à la priorité :
16184169.7 15.08.2016 EP
Titre (EN) A PROCESS FOR MANUFACTURING A LEAF TEA PRODUCT
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN PRODUIT À BASE DE THÉ EN FEUILLES
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a process for manufacturing a black leaf tea product, the process comprising the steps of: providing black leaf tea having a moisture content of less than 5 wt.%; and then subjecting this black leaf tea starting material to a heat treatment step by contacting it with a heated surface at a temperature of 100°C to 170°C for a duration of 2 to 25 minutes. The present invention also relates to a black leaf tea product obtainable by this process.
(FR)La présente invention concerne un procédé de fabrication d'un produit de thé noir en feuilles, le procédé comprenant les étapes consistant à : utiliser du thé noir en feuilles présentant une teneur en humidité inférieure à 5 % en poids ; et ensuite soumettre cette matière première de thé noir en feuilles à une étape de traitement thermique en mettant celle-ci en contact avec une surface chauffée à une température de 100 °C à 170 °C pendant une durée de 2 à 25 minutes. La présente invention concerne également un produit de thé noir en feuilles pouvant être obtenu au moyen de ce procédé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)