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1. (WO2018031293) HUILE DE COLZA DE SPÉCIALITÉ À FAIBLE TENEUR EN COMPOSÉS SATURÉS
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N° de publication :    WO/2018/031293    N° de la demande internationale :    PCT/US2017/044874
Date de publication : 15.02.2018 Date de dépôt international : 01.08.2017
CIB :
A23D 9/00 (2006.01), A23L 33/12 (2016.01), C11B 1/00 (2006.01)
Déposants : CARGILL, INCORPORATED [US/US]; 15407 McGinty Road West Mail Stop 24 Wayzata, Minnesota 55391 (US)
Inventeurs : FLETCHER, Richard; (US)
Mandataire : SKELTON, Jeffrey J.; (US)
Données relatives à la priorité :
62/374,244 12.08.2016 US
Titre (EN) SPECIALITY LOW SATURATES CANOLA OIL
(FR) HUILE DE COLZA DE SPÉCIALITÉ À FAIBLE TENEUR EN COMPOSÉS SATURÉS
Abrégé : front page image
(EN)Specialty canola oil is provided with preferred stability, flavor, and low levels of saturates. Plants, seeds, and oil contain 3.5% to 5% total saturates, greater than 18% linoleic acid, and less than 3% linolenic acid. The oil of the invention provides not only lower saturates levels but also acceptable frying stability and improved flavor.
(FR)L'huile de colza de spécialité présente une stabilité et une flaveur préférées, et de faible taux de composés saturés. Les plantes, les graines et l'huile contiennent 3,5% à 5% de composés saturés totaux, plus de 18% d'acide linoléique, et moins de 3% d'acide linolénique. L'huile de l'invention permet non seulement d'abaisser les taux de composés saturés mais également d'obtenir une stabilité de friture acceptable et une flaveur améliorée.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)