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1. (WO2017220864) ENZYME PRÉSENTANT UNE ACTIVITÉ DE FRUCTANE HYDROLASE
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N° de publication : WO/2017/220864 N° de la demande internationale : PCT/FI2017/050469
Date de publication : 28.12.2017 Date de dépôt international : 22.06.2017
CIB :
C12N 9/24 (2006.01) ,C12N 15/56 (2006.01) ,C12N 15/63 (2006.01) ,A23L 5/20 (2016.01) ,A21D 8/04 (2006.01) ,A23L 7/104 (2016.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9
Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
14
Hydrolases (3.)
24
agissant sur les composés glycosyliques (3.2)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
15
Techniques de mutation ou génie génétique; ADN ou ARN concernant le génie génétique, vecteurs, p.ex. plasmides, ou leur isolement, leur préparation ou leur purification; Utilisation d'hôtes pour ceux-ci
09
Technologie d'ADN recombinant
11
Fragments d'ADN ou d'ARN; Leurs formes modifiées
52
Gènes codant pour des enzymes ou des proenzymes
55
Hydrolases (3)
56
agissant sur les composés glycosyliques (3.2), p.ex. amylase, galactosidase, lysozyme
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
15
Techniques de mutation ou génie génétique; ADN ou ARN concernant le génie génétique, vecteurs, p.ex. plasmides, ou leur isolement, leur préparation ou leur purification; Utilisation d'hôtes pour ceux-ci
09
Technologie d'ADN recombinant
63
Introduction de matériel génétique étranger utilisant des vecteurs; Vecteurs: Utilisation d'hôtes pour ceux-ci; Régulation de l'expression
[IPC code unknown for A23L 5/20]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
D
TRAITEMENT, p.ex. CONSERVATION, DE LA FARINE OU DE LA PÂTE À CUIRE, p.ex. PAR ADDITION D'INGRÉDIENTS; CUISSON; PRODUITS DE BOULANGERIE; LEUR CONSERVATION
8
Méthodes de préparation ou de cuisson de la pâte
02
Méthodes de préparation de la pâte; Traitement de la pâte avant cuisson
04
en traitant la pâte avec des micro-organismes ou des enzymes
[IPC code unknown for A23L 7/104]
Déposants : OY KARL FAZER AB[FI/FI]; P.O. Box 4 00941 HELSINKI, FI
Inventeurs : LOPONEN, Jussi; FI
MIKOLA, Markku; FI
SIBAKOV, Juhani; FI
Mandataire : SEPPO LAINE OY; Itämerenkatu 3 A 00180 Helsinki, FI
Données relatives à la priorité :
2016552623.06.2016FI
Titre (EN) AN ENZYME EXHIBITING FRUCTAN HYDROLASE ACTIVITY
(FR) ENZYME PRÉSENTANT UNE ACTIVITÉ DE FRUCTANE HYDROLASE
Abrégé :
(EN) The present invention is related to an enzyme that allows efficient removal of fructan from grain and vegetable raw material. The enzyme according to the invention produces grain and vegetable material having a fructan content significantly lower compared to that of the starting material.
(FR) L'invention concerne une enzyme permettant l'élimination efficace de fructane de matière brute de céréales et de légumes. L'enzyme selon l'invention produit une matière de céréales et de légumes dont la teneur en fructane est sensiblement inférieure à celle de la matière de départ.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)