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1. (WO2017215313) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN PEPTIDE ANTIOXYDANT EN UTILISANT DES COQUILLES DE NOIX DE GINKGO
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N° de publication :    WO/2017/215313    N° de la demande internationale :    PCT/CN2017/078555
Date de publication : 21.12.2017 Date de dépôt international : 29.03.2017
CIB :
C12P 21/06 (2006.01)
Déposants : RUGAO FUDA ENGINEERING AND TECHNOLOGY RESEARCH INSTITUTE CO., LTD [CN/CN]; Room 1312 Times Building, No.799, Haiyangbei Road Rugao, Jiangsu 226500 (CN)
Inventeurs : WANG, Hang; (CN).
WANG, Daping; (CN)
Mandataire : PACIFIC CHINA PATENT AGENT CO., LTD.; Room 1701, 17th Floor Scitech Tower 22 Jian Guo Men Wai Avenue, Chaoyang District Beijing 100004 (CN)
Données relatives à la priorité :
201610420906.8 16.06.2016 CN
Titre (EN) METHOD FOR THE PREPARATION OF ANTIOXIDANT PEPTIDE USING GINGKO NUT SHELLS
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN PEPTIDE ANTIOXYDANT EN UTILISANT DES COQUILLES DE NOIX DE GINKGO
(ZH) 一种利用银杏果皮制备抗氧化肽的方法
Abrégé : front page image
(EN)Provided is a method for preparing an antioxidant peptide using gingko nut shells, comprising the following steps: (1) placing dried, crushed gingko nut shells in an aqueous solution of NaOH so as to extract a crude protein of the gingko nut shells; (2) preparing the crude protein of the gingko nut shells at a mass density of 1 to 10% in an aqueous solution of pH 9-10, then adding proteinase, adjusting the temperature of the aqueous solution to 50-60°C and conducting a hydrolysis reaction for 2 to 5 hours, then maintaining the aqueous solution at a rolling boil at 95-100°C for 10-15 minutes, inactivating the enzyme and obtaining a hydrolyzed solution; (3) precipitating the described hydrolyzed solution by centrifuging, extracting the supernatant and vacuum-lyophilizing same to prepare an antioxidant peptide; When the density of the antioxidant peptide in the solution reaches 0.4g/L. or more, the removal rate thereof for DPPH free radicals stabilizes at above 80%.
(FR)L'invention concerne un procédé utilisant des coques de noix de ginkgo pour préparer un peptide antioxydant, ledit procédé comprenant les étapes suivantes consistant à : (1) placer les coques de noix de ginkgo broyées et séchées dans une solution aqueuse de NaOH pour extraire une protéine brute des coques des noix de ginkgo ; (2) préparer la protéine brute des coques des noix de ginkgo à une densité de masse de 1 à 10 % dans une solution aqueuse de pH 9 à 10, puis ajouter une protéinase, ajuster la température de la solution aqueuse à 50 à 60 °C et effectuer une réaction d'hydrolyse pendant 2 à 5 heures, puis maintenir la solution à ébullition vive à 95 à 100 °C pendant 10 à 15 minutes, inactiver l'enzyme et obtenir une solution hydrolysée ; (3) précipiter la solution hydrolysée par centrifugation, extraction du surnageant et lyophilisation sous vide de celui-ci pour préparer un peptide antioxydant. Lorsque la densité du peptide antioxydant en solution atteint au moins 0,4 g/l, son pouvoir antiradicalaire par le test DPPH se stabilise à plus de 80 %.
(ZH)提供了一种利用银杏果皮制备抗氧化肽的方法,包括如下步骤:(1)、将经过干燥、粉碎的银杏果皮投入到NaOH水溶液中,提取银杏果皮粗蛋白;(2)、将银杏果皮粗蛋白配制为质量浓度为1-10%,pH值为9-10的水溶液;然后加入蛋白酶,调节水溶液的温度为50-60℃,进行水解反应2-5小时后,再将水溶液在95-100℃下保持沸腾10-15min,进行灭酶,获得水解液;(3)、将上述水解液离心沉淀,取上清液真空冷冻干燥后制得抗氧化肽。当该抗氧化肽在溶液中的浓度达到0.4g/L以上时,对DPPH自由基的清除率稳定在80%以上。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)