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1. (WO2017209598) SUBSTITUT AMÉLIORÉ DE LAIT DE COCO LIQUIDE À BASE DE PALME ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION AMÉLIORÉ

Pub. No.:    WO/2017/209598    International Application No.:    PCT/MY2017/000020
Publication Date: Fri Dec 08 00:59:59 CET 2017 International Filing Date: Thu Jun 01 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23C 11/06
B01F 3/08
Applicants: MALAYSIAN PALM OIL BOARD
Inventors: ZAINAL, Zaida
MAT SAHRI, Miskandar
ABDUL AZIZ, Suid
AWG ISA, Wan Rosnani
Title: SUBSTITUT AMÉLIORÉ DE LAIT DE COCO LIQUIDE À BASE DE PALME ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION AMÉLIORÉ
Abstract:
La présente invention concerne un procédé amélioré de production d'un substitut de lait de coco liquide à base de palme, permettant d'obtenir un substitut de lait de coco liquide amélioré ayant une plus grande stabilité de conservation à diverses températures.