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1. (WO2017200340) PEPTIDE DE COLLAGÈNE DE FAIBLE POIDS MOLÉCULAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION ALIMENTAIRE À L'AIDE DE CELUI-CI

Pub. No.:    WO/2017/200340    International Application No.:    PCT/KR2017/005232
Publication Date: 23 nov. 2017 International Filing Date: 19 mai 2017
IPC: A23K 10/12
A23K 20/147
A23K 40/10
A23K 40/20
A23K 10/30
A23K 50/40
A23K 50/42
Applicants: MISSARKBIO CO., LTD.
주식회사 미싹바이오
Inventors: KIM, Goo Whan
김구환
Title: PEPTIDE DE COLLAGÈNE DE FAIBLE POIDS MOLÉCULAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION ALIMENTAIRE À L'AIDE DE CELUI-CI
Abstract:
La présente invention concerne un peptide de collagène de faible poids moléculaire et un procédé de préparation d'une composition alimentaire à l'aide de celui-ci et, plus spécifiquement, un procédé de préparation d'un peptide de collagène de faible poids moléculaire, le procédé consistant à stériliser des pieds de poulet sous vapeur haute pression, à les dégrader avec un acide faible contenant de l'hydrure de calcium, à éliminer la matière grasse des pieds de poulet dégradés et à les concentrer, puis à y mettre des souches bactériennes d'acide lactique mélangées de façon à provoquer une fermentation, ainsi qu'un procédé de préparation d'une composition de supplément nutritionnel pour animal de compagnie, le procédé consistant à préparer un liquide de décoction par la préparation du peptide de collagène de faible poids moléculaire préparé par le procédé associé, à mélanger, avec le peptide, des herbes médicinales comprenant Rhynchosia Nolubilis, du soja noir, Nelumbo nucifera des graines de Gaertner et des graines de Myristica fragrans Houttuyn, et à les concentrer au moyen d'un procédé de décompression à basse température; et une composition alimentaire, le procédé de préparation d'un liquide de décoction extrait par mélange, avec le peptide, d'herbes médicinales comprenant Acyranthes bidentés Blume, Eucommia ulmoide, des graines de Carthami Flos, des coings chinois, Cinnamomi Ramulus et acanthopanax. La présente invention augmente la sécurité lorsqu'elle est utilisée dans des aliments, des médicaments, des cosmétiques et similaires, en utilisant de l'hydrure de calcium, qui n'est pas un acide fort comme l'acide sulfurique ou l'acide chlorhydrique, qui est utilisé dans une préparation classique d'un peptide de collagène de faible poids moléculaire. La composition de supplément nutritionnel pour animal de compagnie préparée à l'aide du peptide de collagène de faible poids moléculaire préparé est un supplément nutritionnel prescrit, qui satisfait la préférence d'un animal de compagnie et reflète les habitudes et les goûts d'un animal de compagnie carnivore, ce qui est largement applicable à la dermatite, aux peaux fongiques, à la luxation du genou et de la hanche provoquée par une faiblesse musculosquelettique, les maladies des fractures et similaires.