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1. (WO2017200340) PEPTIDE DE COLLAGÈNE DE FAIBLE POIDS MOLÉCULAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION ALIMENTAIRE À L'AIDE DE CELUI-CI
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N° de publication : WO/2017/200340 N° de la demande internationale : PCT/KR2017/005232
Date de publication : 23.11.2017 Date de dépôt international : 19.05.2017
CIB :
A23K 10/12 (2016.01) ,A23K 20/147 (2016.01) ,A23K 40/10 (2016.01) ,A23K 40/20 (2016.01) ,A23K 10/30 (2016.01) ,A23K 50/40 (2016.01) ,A23K 50/42 (2016.01)
[IPC code unknown for A23K 10/12][IPC code unknown for A23K 20/147][IPC code unknown for A23K 40/10][IPC code unknown for A23K 40/20][IPC code unknown for A23K 10/30][IPC code unknown for A23K 50/40][IPC code unknown for A23K 50/42]
Déposants :
주식회사 미싹바이오 MISSARKBIO CO., LTD. [KR/KR]; 전라북도 익산시 왕궁면 동촌제길 10, 에프253호 (국가식품클러스터 식품벤처센터) (National Food Cluster Food Venture Center) F253, Dongchonje-gil 10, Wanggung-myeon Iksan-si Jeollabuk-do 54576, KR
Inventeurs :
김구환 KIM, Goo Whan; KR
Mandataire :
정문영 CHUNG, Moon Yung; KR
Données relatives à la priorité :
10-2016-006200120.05.2016KR
Titre (EN) LOW-MOLECULAR COLLAGEN PEPTIDE AND METHOD FOR PREPARING FOOD COMPOSITION BY USING SAME
(FR) PEPTIDE DE COLLAGÈNE DE FAIBLE POIDS MOLÉCULAIRE ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UNE COMPOSITION ALIMENTAIRE À L'AIDE DE CELUI-CI
(KO) 저분자 콜라겐 펩티드 및 이를 이용한 식품 조성물의 제조 방법
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a low-molecular collagen peptide and a method for preparing a food composition by using the same and, more specifically, to a method for preparing a low-molecular collagen peptide, the method sterilizing chicken-feet under high pressure steam, degrading the same with a weak acid containing calcium hydride, removing fat from the degraded chicken-feet and concentrating the same, and then putting mixed lactic acid bacterial strains therein so as to cause fermentation, and to a method for preparing: a companion animal nutritional supplement composition, the method preparing a decocted liquid by preparing the low-molecular collagen peptide prepared by the method therefor, mixing, with the peptide, medicinal herbs including Rhynchosia Nolubilis, black soybean, Nelumbo nucifera Gaertner seeds, and Myristica fragrans Houttuyn seeds, and concentrating the same by means of a low-temperature decompression process; and a food composition, the method preparing a decocted liquid extracted by mixing, with the peptide, medicinal herbs including Acyranthes bidentate Blume, Eucommia ulmoide, Carthami Flos seeds, Chinese quince, Cinnamomi Ramulus, and acanthopanax. The present invention increases safety when used in food, medicine, cosmetics and the like, by using calcium hydride, which is not a strong acid such as sulfuric acid or hydrochloric acid, which is used in a conventional preparation of a low-molecular collagen peptide. The companion animal nutritional supplement composition prepared by using the prepared low-molecular collagen peptide is a prescribed nutritional supplement, which satisfies a preference of a companion animal and reflects the habits and tastes of a carnivorous companion animal, thereby being widely applicable to dermatitis, fungal skins, knee joint and hip joint dislocation caused by musculoskeletal weakness, fracture diseases and the like.
(FR) La présente invention concerne un peptide de collagène de faible poids moléculaire et un procédé de préparation d'une composition alimentaire à l'aide de celui-ci et, plus spécifiquement, un procédé de préparation d'un peptide de collagène de faible poids moléculaire, le procédé consistant à stériliser des pieds de poulet sous vapeur haute pression, à les dégrader avec un acide faible contenant de l'hydrure de calcium, à éliminer la matière grasse des pieds de poulet dégradés et à les concentrer, puis à y mettre des souches bactériennes d'acide lactique mélangées de façon à provoquer une fermentation, ainsi qu'un procédé de préparation d'une composition de supplément nutritionnel pour animal de compagnie, le procédé consistant à préparer un liquide de décoction par la préparation du peptide de collagène de faible poids moléculaire préparé par le procédé associé, à mélanger, avec le peptide, des herbes médicinales comprenant Rhynchosia Nolubilis, du soja noir, Nelumbo nucifera des graines de Gaertner et des graines de Myristica fragrans Houttuyn, et à les concentrer au moyen d'un procédé de décompression à basse température; et une composition alimentaire, le procédé de préparation d'un liquide de décoction extrait par mélange, avec le peptide, d'herbes médicinales comprenant Acyranthes bidentés Blume, Eucommia ulmoide, des graines de Carthami Flos, des coings chinois, Cinnamomi Ramulus et acanthopanax. La présente invention augmente la sécurité lorsqu'elle est utilisée dans des aliments, des médicaments, des cosmétiques et similaires, en utilisant de l'hydrure de calcium, qui n'est pas un acide fort comme l'acide sulfurique ou l'acide chlorhydrique, qui est utilisé dans une préparation classique d'un peptide de collagène de faible poids moléculaire. La composition de supplément nutritionnel pour animal de compagnie préparée à l'aide du peptide de collagène de faible poids moléculaire préparé est un supplément nutritionnel prescrit, qui satisfait la préférence d'un animal de compagnie et reflète les habitudes et les goûts d'un animal de compagnie carnivore, ce qui est largement applicable à la dermatite, aux peaux fongiques, à la luxation du genou et de la hanche provoquée par une faiblesse musculosquelettique, les maladies des fractures et similaires.
(KO) 본 발명은 콜라겐 저분자 펩티드 및 이를 이용한 식품 조성물의 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 닭발을 고압증기멸균시키고, 이를 수소칼슘을 함유한 약산으로 분해시키며, 분해된 닭발에서 지방을 제거하고 농축한 후, 여기에 혼합 유산균주를 투입하여 발효시키는 콜라겐 저분자 펩티드의 제조 방법 및 상기 방법으로 콜라겐 저분자 펩티드를 제조하고 여기에 쥐눈이콩, 검은콩, 연자육 및 육두구를 포함하는 약초와 혼합하고 저온감압공법으로 농축하여 전탕액을 제조하는 반려동물 영양보충용 조성물과 우슬, 두충, 홍화씨, 모과, 계지 및 오가피를 포함하는 약초와 혼합하여 추출한 전탕액을 제조하는 식품 조성물의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 종래의 콜라겐 저분자 펩티드의 제조시에 사용되는 황산이나 염산과 같은 강산이 아닌 수소칼슘을 사용함으로써 식품, 의약품, 화장품 등에 활용시 안전성을 높였으며, 상기 제조된 콜라겐 저분자 펩티드를 이용하여 제조된 반려동물 영양보충용 조성물은 반려동물의 기호도를 충족시키면서 육식성 반려동물의 습성과 체질을 반영한 처방식 영양제로서 피부염, 곰팡이성 피부, 근골격이 약화되어 발생하는 슬관절 및 고관절 탈구, 골절 질환 등에 광범위하게 적용할 수 있다.
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Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)