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1. (WO2017178474) COMPOSITION DE SEL CONTENANT DE LA SARCOSINE

Pub. No.:    WO/2017/178474    International Application No.:    PCT/EP2017/058652
Publication Date: Fri Oct 20 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Wed Apr 12 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23L 27/40
A23L 27/21
Applicants: NESTEC S.A.
Inventors: OERTLING, Heiko
ALZIEU, Thibaut
MATTHEY-DORET, Walter
BORLET, Céline
Title: COMPOSITION DE SEL CONTENANT DE LA SARCOSINE
Abstract:
L'invention concerne des co-cristaux comprenant des acides aminés (tels que sarcosine) et du chlorure de sodium, des procédés pour les préparer et des compositions nutritionnelles les contenant.