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1. (WO2017175451) APPAREIL DE PRODUCTION DE BOISSON ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE BOISSON L'UTILISANT

Pub. No.:    WO/2017/175451    International Application No.:    PCT/JP2017/002447
Publication Date: Fri Oct 13 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Thu Jan 26 00:59:59 CET 2017
IPC: A47J 31/00
A23F 3/06
A23F 3/16
B02C 7/08
B02C 7/12
Applicants: SHARP KABUSHIKI KAISHA
シャープ株式会社
Inventors: OMORI, Anna
大森 杏奈
YOSHIDOME, Akihiro
吉留 彰宏
SHIMA, Hidekazu
志摩 秀和
OHTSUKA, Masaki
大塚 雅生
KAWAMURA, Yuri
川村 有里
ARAKI, Shin
新木 伸
FUJIOKA, Kouki
藤岡 宏樹
IWAMOTO, Takeo
岩本 武夫
TOMARU, Keiko
都丸 慶子
MANOME, Yoshinobu
馬目 佳信
SAITO, Hideki
斉藤 英希
Title: APPAREIL DE PRODUCTION DE BOISSON ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE BOISSON L'UTILISANT
Abstract:
L'invention concerne un appareil de production de boisson (1) qui produit une boisson à partir de feuilles de thé et d'eau chaude et qui comprend : une partie mortier de broyage (300) qui génère du thé en poudre par broyage de feuilles de thé; une partie d'alimentation en eau chaude (700) qui fournit de l'eau chaude; et une partie d'agitation (500) qui mélange et agite le thé en poudre et l'eau chaude. La boisson comprend au moins quatre types de catéchines, à savoir l'épicatéchine, l'épigallocatéchine, le gallate d'épicatéchine et le gallate d'épigallocatéchine, la proportion de la quantité totale de l'épigallocatéchine et du gallate d'épigallocatéchine étant de 75 % en masse ou plus et la proportion du gallate d'épigallocatéchine étant de 33 % en masse ou plus, par rapport à la quantité totale des quatre types de catéchines.