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1. (WO2017174038) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN SEL DE N-ACÉTYL-D-GLUCOSAMINE ET/OU DE D-GLUCOSAMINE PAR FERMENTATION MICROBIENNE

Pub. No.:    WO/2017/174038    International Application No.:    PCT/CN2017/080651
Publication Date: Fri Oct 13 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Sat Apr 15 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12P 19/26
C12P 19/02
C12N 1/21
C12R 1/19
Applicants: SUN, Lan
孙镧
Inventors: SUN, Lan
孙镧
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN SEL DE N-ACÉTYL-D-GLUCOSAMINE ET/OU DE D-GLUCOSAMINE PAR FERMENTATION MICROBIENNE
Abstract:
L'invention concerne un procédé de production d'un sel de N-acétyl-D-glucosamine et/ou de D-glucosamine par fermentation microbienne consistant à améliorer l'effet de l'UDP-acétyl-D-glucosamine-2-isomérase dans le microbe afin de produire le sel de N-acétyl-D-glucosamine et/ou de D-glucosamine de manière plus efficace et avec un rendement plus élevé.