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1. (WO2017174037) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE N-ACÉTYL-D-GLUCOSAMINE ET/OU DE SEL DE D-GLUCOSAMINE PAR FERMENTATION MICROBIENNE

Pub. No.:    WO/2017/174037    International Application No.:    PCT/CN2017/080650
Publication Date: Fri Oct 13 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Sat Apr 15 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12P 19/26
C12N 1/21
C12R 1/19
Applicants: SUN, Lan
孙镧
Inventors: SUN, Lan
孙镧
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE N-ACÉTYL-D-GLUCOSAMINE ET/OU DE SEL DE D-GLUCOSAMINE PAR FERMENTATION MICROBIENNE
Abstract:
L'invention concerne un procédé de production de N-acétyl-D-glucosamine et d'un sel de D-glucosamine par fermentation microbienne. Le procédé selon l'invention permet, en augmentant l'effet de la D-glucosamine-6-phosphate désaminase (NagB) dans des microbes tout en réduisant l'effet de la glucosamine-6-phosphate synthase (GlmS), ou en augmentant l'effet de la GlmS dans les microbes tout en réduisant l'effet de la NagB, de stimuler la production de N-acétyl-D-glucosamine et/ou du sel de D-glucosamine.