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1. (WO2017171740) PROCÉDÉS ET APPAREIL POUR INFUSION À FROID DYNAMIQUE

Pub. No.:    WO/2017/171740    International Application No.:    PCT/US2016/024855
Publication Date: Fri Oct 06 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Thu Mar 31 01:59:59 CEST 2016
IPC: A23F 3/16
A23F 5/36
A47J 31/44
A23F 3/34
A23F 5/10
Applicants: YU, Winnie
SIOW, Alex
Inventors: YU, Winnie
SIOW, Alex
Title: PROCÉDÉS ET APPAREIL POUR INFUSION À FROID DYNAMIQUE
Abstract:
La présente invention concerne des procédés et un appareil pour l'infusion à froid dynamique de substances aromatiques telles que le thé et le café, dans lesquels les substances aromatiques sont exposées pendant une courte durée à un écoulement turbulent d'eau.