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1. (WO2017171023) BOISSON DANS LAQUELLE LA PRÉCIPITATION DE L'HESPÉRIDINE A ÉTÉ INHIBÉE

Pub. No.:    WO/2017/171023    International Application No.:    PCT/JP2017/013647
Publication Date: Fri Oct 06 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Sat Apr 01 01:59:59 CEST 2017
IPC: A23L 2/70
A23L 2/02
A23L 27/00
Applicants: SUNTORY HOLDINGS LIMITED
サントリーホールディングス株式会社
Inventors: NISHIBORI, Tomoyuki
西堀 友之
URAI, Soichiro
浦井 聡一郎
IZUMI, Akiko
和泉 彬子
Title: BOISSON DANS LAQUELLE LA PRÉCIPITATION DE L'HESPÉRIDINE A ÉTÉ INHIBÉE
Abstract:
La présente invention se donne pour objectif de fournir une boisson dans laquelle l'apparition de précipités a été inhibée. La boisson répond aux conditions (A), (B) et (C) : (A) elle contient du RebD et/ou du RebM, (B) elle contient de l'hespéridine, et (C) le degré Brix (conversion du saccharose) de la boisson est compris entre 3 et 15.