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1. (WO2017170196) AGENT CONFÉRANT UNE SENSATION DE CUISSON
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N° de publication : WO/2017/170196 N° de la demande internationale : PCT/JP2017/011941
Date de publication : 05.10.2017 Date de dépôt international : 24.03.2017
CIB :
A23L 27/20 (2016.01) ,C11B 9/00 (2006.01) ,A23L 23/00 (2016.01) ,A23L 23/10 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 27/20]
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
B
PRODUCTION, p.ex. PAR PRESSAGE DE MATIÈRES PREMIÈRES OU PAR EXTRACTION À PARTIR DE RÉSIDUS, RAFFINAGE OU CONSERVATION DES GRAISSES, DES MATIÈRES GRASSES, p.ex. LANOLINE, DES HUILES OU DES CIRES; HUILES ESSENTIELLES; PARFUMS
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Huiles essentielles; Parfums
[IPC code unknown for A23L 23][IPC code unknown for A23L 23/10]
Déposants :
味の素株式会社 AJINOMOTO CO., INC. [JP/JP]; 東京都中央区京橋一丁目15番1号 15-1, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048315, JP
Inventeurs :
吉田 秀世 YOSHIDA, Hideyo; JP
若林 秀彦 WAKABAYASHI, Hidehiko; JP
Mandataire :
高島 一 TAKASHIMA, Hajime; JP
Données relatives à la priorité :
2016-06291226.03.2016JP
Titre (EN) COOKED SENSATION IMPARTING AGENT
(FR) AGENT CONFÉRANT UNE SENSATION DE CUISSON
(JA) 調理感付与剤
Abrégé :
(EN) The purpose of the present invention is to provide a cooked sensation imparting agent and the like that can easily impart a cooked sensation to seasoning and food. The present invention pertains to a cooked sensation imparting agent containing (A) benzyl acetate as an active ingredient.
(FR) La présente invention concerne un agent conférant une sensation de cuisson et similaire pouvant facilement conférer une sensation de cuisson à un assaisonnement et à un aliment. La présente invention concerne un agent conférant une sensation de cuisson contenant (A) de l'acétate de benzyle comme principe actif.
(JA) 本発明の目的は、調味料及び食品に調理感を簡便に付与できる調理感付与剤等を提供することにある。 本発明は、(A)酢酸ベンジルを有効成分とする、調理感付与剤に関する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)