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1. (WO2017169606) COMPOSITION SOUS FORME D'ÉMULSION ET COMPOSITION SOUS FORME DE POUDRE

Pub. No.:    WO/2017/169606    International Application No.:    PCT/JP2017/009371
Publication Date: Fri Oct 06 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Fri Mar 10 00:59:59 CET 2017
IPC: A23L 29/10
A23G 4/00
A23L 2/00
A23L 2/02
A23L 2/38
A61K 8/34
A61K 8/35
A61K 8/73
A61Q 13/00
C11B 9/00
Applicants: T. HASEGAWA CO., LTD.
長谷川香料株式会社
Inventors: YOSHIDA Shogo
吉田 祥吾
OHKUBO Yasutaka
大久保 康隆
MASUDA Yui
増田 唯
MURASAWA Shogo
村澤 昭吾
KAWABATA Kazuya
川畑 和也
Title: COMPOSITION SOUS FORME D'ÉMULSION ET COMPOSITION SOUS FORME DE POUDRE
Abstract:
L'invention concerne : une composition sous forme d'émulsion à base d'un éther de menthyle représentée par la formule (1) ; et une composition sous forme de poudre obtenue par séchage de la composition sous forme d'émulsion, lesdites compositions étant facilement mélangées dans des aliments et des boissons, ou des parfums et des produits cosmétiques, qui présentent un niveau d'amertume à augmentation lente, et qui présentent une amertume rafraîchissante et faible (comme l'amertume de la naringine). [Dans la formule (1), X représente une formule de structure partielle (1-a) ou (1-b), et R1 et R2 représentent chacun un groupe méthyle, un groupe éthyle, un groupe propyle ou un groupe isopropyle.]