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1. (WO2017146188) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN ACIDE L-AMINÉ

Pub. No.:    WO/2017/146188    International Application No.:    PCT/JP2017/007014
Publication Date: Fri Sep 01 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Sat Feb 25 00:59:59 CET 2017
IPC: C12P 13/08
Applicants: AJINOMOTO CO., INC.
味の素株式会社
Inventors: SUZUKI, Kisho
鈴木 紀章
MORI, Masayuki
森 昌之
HIURA, Takehiro
日浦 岳大
MATSUOKA, Nobuaki
松岡 伸昭
CHIKAMORI, Takehiko
近森 壮彦
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN ACIDE L-AMINÉ
Abstract:
L'invention concerne un procédé de production d'un acide aminé basique, tel que la L-lysine. Un acide aminé basique ou un produit de fermentation contenant celui-ci est produit par un procédé comprenant : (A) une étape d'obtention d'un liquide de fermentation contenant un acide aminé basique par la culture d'un micro-organisme pouvant produire ledit acide aminé basique dans un milieu de sorte que des ions bicarbonate et/ou des ions carbonate deviennent les contre-ions de l'acide aminé basique ; et (B) une étape de traitement thermique du liquide de fermentation à une pression permettant d'empêcher la production de dioxyde de carbone à partir du liquide de fermentation.