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1. (WO2017145944) DISPOSITIF ET SYSTÈME DE DÉTECTION
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N° de publication : WO/2017/145944 N° de la demande internationale : PCT/JP2017/005968
Date de publication : 31.08.2017 Date de dépôt international : 17.02.2017
CIB :
G01N 33/03 (2006.01) ,A23L 5/10 (2016.01) ,A47J 37/12 (2006.01)
G PHYSIQUE
01
MÉTROLOGIE; ESSAIS
N
RECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
33
Recherche ou analyse des matériaux par des méthodes spécifiques non couvertes par les groupes G01N1/-G01N31/146
02
Nourriture
03
Huiles ou graisses comestibles
[IPC code unknown for A23L 5/10]
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
37
Cuisson au four; Rôtissage; Cuisson au gril; Friture
12
Bassines à grande friture, y compris les appareils spécialement conçus pour la friture du poisson
Déposants :
京セラ株式会社 KYOCERA CORPORATION [JP/JP]; 京都府京都市伏見区竹田鳥羽殿町6番地 6, Takeda Tobadono-cho, Fushimi-ku, Kyoto-shi Kyoto 6128501, JP
Inventeurs :
山▲崎▼ 博英 YAMASAKI Hirohide; JP
小堀 真一 KOBORI Shinichi; JP
Mandataire :
杉村 憲司 SUGIMURA Kenji; JP
Données relatives à la priorité :
2016-03623026.02.2016JP
Titre (EN) DETECTION DEVICE AND DETECTION SYSTEM
(FR) DISPOSITIF ET SYSTÈME DE DÉTECTION
(JA) 検知装置及び検知システム
Abrégé :
(EN) A detection device for detecting the degree of degradation of oil is provided with: a sensor unit for detecting substances generated by oil accommodated in an oil tank; and a control unit for determining the degree of degradation of the oil, on the basis of information pertaining to the substances detected by the sensor unit and the kinds of food products cooked using the oil.
(FR) Cette invention concerne un dispositif de détection pour détecter le degré de dégradation d'une huile comprenant : une unité de capteur pour détecter les substances générées par l'huile contenue dans une cuve d'huile ; et une unité de commande pour déterminer le degré de dégradation de l'huile, sur la base des informations concernant les substances détectées par l'unité de capteur et des types de produits alimentaires cuits à l'aide de cette huile.
(JA) 油の劣化の度合いを検知する検知装置は、油槽に収容された油から発生する物質を検出するセンサ部と、センサ部によって検出された物質に関する情報と、油を用いて調理する食品の種類とに基づいて、油の劣化の度合いを判定する制御部と、を備える。
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
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Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)