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1. (WO2017137426) DISPOSITIF DE DÉCOUPE D’AILES ET PROCÉDÉ DE SÉPARATION DES AILES OU DE PARTIES DES AILES
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N° de publication : WO/2017/137426 N° de la demande internationale : PCT/EP2017/052727
Date de publication : 17.08.2017 Date de dépôt international : 08.02.2017
CIB :
A22C 21/00 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
21
Traitement de la volaille
Déposants :
LINCO FOOD SYSTEMS A/S [DK/DK]; Vestermøllevej 9 8380 Trige, DK
Inventeurs :
VEEN, Tim Andries; NL
GERRITSEN, Johannes Cornelis; NL
POLMAN, Rudi Theodorus Maria; NL
Mandataire :
STORK BAMBERGER PATENTANWÄLTE PARTMBB; Meiendorfer Strasse 89 22145 Hamburg, DE
Données relatives à la priorité :
16155538.812.02.2016EP
Titre (EN) WING-CUTTING APPARATUS AND METHOD FOR SEVERING WINGS OR WING PARTS
(FR) DISPOSITIF DE DÉCOUPE D’AILES ET PROCÉDÉ DE SÉPARATION DES AILES OU DE PARTIES DES AILES
(DE) FLÜGELSCHNEIDVORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM ABTRENNEN VON FLÜGELN ODER FLÜGELTEILEN
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a wing-cutting apparatus for processing poultry carcasses (10), comprising a conveying device (12), which is intended for conveying the poultry carcasses (10) in the transporting direction (11) along a conveying route, and also comprising a first severing device (13) and a second severing device (14), which are designed for severing wings or wing parts (15) in pairs from in each case one of the poultry carcasses (10), and the wing-cutting apparatus is distinguished in that the first severing device (13) and the second severing device (14) are offset in the transporting direction (11) along the conveying route such that the operations of severing the wings or the wing parts (15) in pairs take place one after the other in each case. The present invention also relates to a corresponding method.
(FR) L’invention concerne un dispositif de découpe d’ailes pour la préparation de carcasses de volaille (10), comportant un dispositif de transport (12) destiné à transporter les carcasses de volaille (10) le long d’un chemin de transport dans le sens de transport (11), un premier dispositif de séparation (13) et un deuxième dispositif de séparation (14) destinés à séparer par paires les ailes ou des parties des ailes (15) d’une carcasse de volaille (10) respective. Le dispositif selon l’invention est caractérisé en ce que le premier dispositif de séparation (13) et le deuxième dispositif de séparation (14) sont disposés de façon décalée le long du chemin de transport dans le sens de transport (11), de telle manière que la séparation par paire des ailes ou des parties des ailes (15) est réalisée de façon consécutive. En outre, l'invention concerne un procédé correspondant.
(DE) Die vorliegende Erfindung betrifft eine Flügelschneidvorrichtung zur Verarbeitung von Geflügelschlachtkörpern (10), umfassend eine zum Fördern der Geflügelschlachtkörper (10) entlang einer Förderstrecke in Transportrichtung (11) eingerichtete Fördereinrichtung (12), eine erste Trenneinrichtung (13) und eine zweite Trenneinrichtung (14), die zum paarigen Abtrennen von Flügeln oder Flügelteilen (15) von jeweils einem der Geflügelschlachtkörper (10) ausgebildet sind und zeichnet sich dadurch aus, dass die erste Trenneinrichtung (13) und die zweite Trenneinrichtung (14) entlang der Förderstrecke in Transportrichtung (11) derart versetzt angeordnet sind, dass das paarige Abtrennen der Flügel oder der Flügelteile (15) jeweils nacheinander erfolgt. Des Weiteren betrifft die vorliegende Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
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Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)