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1. (WO2017137255) COMPOSITION DE VITAMINES

Pub. No.:    WO/2017/137255    International Application No.:    PCT/EP2017/051470
Publication Date: Fri Aug 18 01:59:59 CEST 2017 International Filing Date: Thu Jan 26 00:59:59 CET 2017
IPC: A23L 7/10
A23L 33/155
A23K 20/174
A21D 13/02
Applicants: NESTEC S.A.
Inventors: MOCCAND, Cyril
SAGALOWICZ, Laurent
GALAFFU, Nicola
MICHEL, Martin
HABEYCH NARVAEZ, Edwin Alberto
Title: COMPOSITION DE VITAMINES
Abstract:
La présente invention concerne une composition comprenant : (i) un mélange contenant une vitamine liposoluble dissoute dans un lipide, et (ii) du son, le mélange étant absorbé dans le son et/ou adsorbé sur le son, et le lipide ne provenant pas du son. L'invention concerne également des procédés permettant d'obtenir une composition de vitamines stabilisée.