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1. (WO2017037545) SYSTÈME DE RESTAURANT
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N° de publication : WO/2017/037545 N° de la demande internationale : PCT/IB2016/001461
Date de publication : 09.03.2017 Date de dépôt international : 31.08.2016
CIB :
G06Q 10/04 (2012.01) ,A47F 10/06 (2006.01) ,A47G 23/08 (2006.01) ,B65G 1/06 (2006.01) ,G06Q 30/06 (2012.01) ,G06Q 50/12 (2012.01) ,G06K 7/10 (2006.01)
G PHYSIQUE
06
CALCUL; COMPTAGE
Q
SYSTÈMES OU MÉTHODES DE TRAITEMENT DE DONNÉES, SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION; SYSTÈMES OU MÉTHODES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION, NON PRÉVUS AILLEURS
10
Administration; Gestion
04
Prévision ou optimisation, p.ex. programmation linéaire, "problème du voyageur de commerce" ou "problème d'optimisation des stocks"
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
F
AMEUBLEMENT, AGENCEMENTS OU ACCESSOIRES SPÉCIAUX POUR MAGASINS, ENTREPÔTS, BARS, RESTAURANTS OU LIEUX SIMILAIRES; GUICHETS
10
Meubles ou installations spécialement adaptés à des systèmes de service particuliers, non prévus ailleurs
06
pour des systèmes de service de restaurants
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
G
USTENSILES DE MÉNAGE OU DE TABLE
23
Autres articles de table
08
Dispositifs de transport des aliments pour la table; Dispositifs mobiles ou tournants pour servir les aliments
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
G
DISPOSITIFS DE TRANSPORT OU D'EMMAGASINAGE, p.ex. TRANSPORTEURS POUR CHARGEMENT OU BASCULEMENT, SYSTÈMES TRANSPORTEURS POUR MAGASINS OU TRANSPORTEURS PNEUMATIQUES À TUBES
1
Emmagasinage d'objets, individuellement ou avec une certaine ordonnance, dans des entrepôts ou des magasins
02
Dispositifs d'emmagasinage
04
mécaniques
06
avec des moyens pour que les objets se présentent à l'enlèvement dans des positions ou à des niveaux prédéterminés
G PHYSIQUE
06
CALCUL; COMPTAGE
Q
SYSTÈMES OU MÉTHODES DE TRAITEMENT DE DONNÉES, SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION; SYSTÈMES OU MÉTHODES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION, NON PRÉVUS AILLEURS
30
Commerce, p.ex. achat ou vente, ou commerce électronique
06
Transactions d'achat, de vente ou de crédit-bail
G PHYSIQUE
06
CALCUL; COMPTAGE
Q
SYSTÈMES OU MÉTHODES DE TRAITEMENT DE DONNÉES, SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION; SYSTÈMES OU MÉTHODES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À DES FINS ADMINISTRATIVES, COMMERCIALES, FINANCIÈRES, DE GESTION, DE SURVEILLANCE OU DE PRÉVISION, NON PRÉVUS AILLEURS
50
Systèmes ou procédés spécialement adaptés à un secteur particulier d'activité économique, p.ex. services d'utilité publique ou tourisme
10
Services
12
Hôtellerie ou restauration
G PHYSIQUE
06
CALCUL; COMPTAGE
K
RECONNAISSANCE DES DONNÉES; PRÉSENTATION DES DONNÉES; SUPPORTS D'ENREGISTREMENT; MANIPULATION DES SUPPORTS D'ENREGISTREMENT
7
Méthodes ou dispositions pour la lecture de supports d'enregistrement
10
par radiation électromagnétique, p.ex. lecture optique; par radiation corpusculaire
Déposants : ROLLERCOASTERRESTAURANT GMBH & CO. KG[AT/AT]; Riesenradplatz 6/1 1020 Wien, AT
Inventeurs : MACK, Michael; DE
Mandataire : SCHUMANN, Albrecht; c/o Merten & Pfeffer Allersberger Str. 185 90461 Nürnberg, DE
Données relatives à la priorité :
10 2015 011 538.302.09.2015DE
Titre (EN) RESTAURANT SYSTEM
(FR) SYSTÈME DE RESTAURANT
(DE) RESTAURANTSYSTEM
Abrégé :
(EN) Restaurant system comprising at least one work area for cooking and/or preparing food and/or beverages as well as at least one hospitality area; the work area and the hospitality area are connected by means of at least one conveying system for food and/or beverages, and the conveying system is designed to convey food and/or beverages from the work area to the hospitality area in dedicated conveying devices (5); the conveying system comprises one or more rails, in particular sliding rails, preferably sliding rails having a sliding surface, or tracks or roller conveyors or tubes for conveying the food and/or beverages; in the dedicated conveying device, the food and/or beverages is/are provided with at least one unique, at least electronically readable identifier created in the work area, and the conveying system includes at least one distribution section which is located downstream of the work area and in which the food and/or beverages is/are conveyed in or on the conveying devices to or onto an additional conveying system by means of an automatic distribution device in a targeted manner on the basis of the identifier in order for the food and/or beverages to be conveyed from the distribution section to the hospitality zone.
(FR) Système de restaurant, comprenant au moins un espace de travail pour la cuisson et/ou la préparation de plats et/ou de boissons, et au moins un espace clients, l'espace de travail et l'espace clients étant reliés par au moins un système transporteur de plats et/ou de boissons, et le système transporteur étant configuré pour transporter les plats et/ou les boissons de l'espace de travail à l'espace clients dans des dispositifs de transport (5) prévus à cet effet, ledit système transporteur comprenant un ou plusieurs rails, en particulier des glissières, de préférence des glissières à surface de coulissement, ou des rails à galets, ou des convoyeurs à rouleaux, ou des tubes pour le transport des plats et/ou des boissons, et les plats et/ou les boissons étant pourvus, dans leur dispositif de transport, d'au moins un identifiant, unique, lisible au moins par des moyens électroniques, généré dans l'espace de travail, et le système transporteur présentant au moins une section de répartition en aval de la zone de travail, dans laquelle les plats et/ou les boissons sont acheminés conformément à leur destination dans ou sur leurs dispositifs de transport, vers ou sur un système transporteur suivant de l'espace de distribution à l'espace clients, sur la base de leur identifiant.
(DE) Restaurantsystem, umfassend mindestens einen Arbeitsbereich zum Kochen und/oder Zubereiten von Speisen und/oder Getränken und mindestens einen Gästebereich, wobei Arbeitsbereich und Gästebereich über wenigstens ein Transportsystem für Speisen und/oder Getränke verbunden sind, und wobei das Transportsystem dazu ausgebildet ist, Speisen und/oder Getränke vom Arbeitsbereich zum Gästebereich in dafür vorgesehenen Transportvorrichtungen (5) zu transportieren, wobei das Transportsystem eine oder mehrere Schienen, insbesondere Gleitschienen, vorzugsweise Gleitschienen mit einer Gleitfläche, oder Rollenschienen oder Rollenbahnen oder Röhren zum Transport der Speisen und/oder Getränke umfasst und die Speisen und/oder Getränke in ihrer Transportvorrichtung mit wenigstens einer, eindeutigen, im Arbeitsbereich erzeugten, wenigstens elektronisch lesbaren Identifizierung versehen werden und das Transportsystem nach dem Arbeitsbereich wenigstens einen Verteilabschnitt aufweist in welchem die Speisen und/oder Getränke in oder auf den Transportvorrichtungen mittels einer automatischen Verteilvorrichtung anhand der Identifizierung, zielgerichtet an oder auf ein weiteres Transportsystem von dem Verteilabschnitt zum Gästebereich befördert werden.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)