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1. (WO2016199882) BOULETTE CONGELÉE ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION, RÉCIPIENT POUR BOULETTE CONGELÉE, ET EMBALLAGE POUR BOULETTE CONGELÉE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/199882    N° de la demande internationale :    PCT/JP2016/067313
Date de publication : 15.12.2016 Date de dépôt international : 10.06.2016
CIB :
A23L 35/00 (2016.01), B65D 85/50 (2006.01)
Déposants : AJINOMOTO CO., INC. [JP/JP]; 15-1, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048315 (JP)
Inventeurs : YAN, Siyan; (JP).
KAMEYAMA, Mie; (JP)
Mandataire : TAKASHIMA, Hajime; (JP)
Données relatives à la priorité :
2015-119063 12.06.2015 JP
Titre (EN) FROZEN DUMPLING AND PRODUCTION METHOD THEREFOR, CONTAINER FOR FROZEN DUMPLING, AND PACKAGING FOR FROZEN DUMPLING
(FR) BOULETTE CONGELÉE ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION, RÉCIPIENT POUR BOULETTE CONGELÉE, ET EMBALLAGE POUR BOULETTE CONGELÉE
(JA) 冷凍餃子、その製造方法、該冷凍餃子用の容器および該冷凍餃子の包装体
Abrégé : front page image
(EN)This frozen dumpling has a frozen dumpling body 1 and a frozen batter liquid 2 adhered to the frozen dumpling body. At least 40% of the total weight of the adhered frozen batter liquid 2 is adhered to the outer peripheral edge of the bottom surface 14 of the dumpling body and stretches downward and toward the sides from the outer peripheral edge. Moreover, this container can suitably store this frozen dumpling. The inside of the container has a support surface for supporting the frozen dumpling body 1 at no less than 60% of the bottom surface 14 thereof and a recess for suitably storing the frozen batter liquid. The present invention also provides a packaging for a frozen dumpling that uses the container and a method for producing a frozen dumpling that uses the container.
(FR)L'invention concerne une boulette congelée qui a un corps de boulette congelée (1) et une pâte à frire liquide congelée (2) collée sur le corps de boulette congelée. Au moins 40 % du poids total de la pâte à frire liquide congelée collée (2) est collé au bord périphérique externe de la surface inférieure (14) du corps de boulette et s'allonge vers le bas et vers les côtés depuis le bord périphérique externe. De plus, ce récipient peut stocker cette boulette congelée de manière appropriée. L'intérieur du récipient comporte une surface de support pour soutenir le corps de boulette congelée (1) à 60 % au minimum de sa surface inférieure (14), et un évidement pour stocker la pâte à frire liquide congelée de manière appropriée. La présente invention concerne également un emballage pour une boulette congelée qui utilise le récipient, et un procédé de production d'une boulette congelée qui utilise le récipient.
(JA)本発明の冷凍餃子は、凍結した餃子本体1と、該餃子本体に付着した凍結バッター液2とを有し、付着した凍結バッター液2の全重量の40%以上の凍結バッター液が、前記餃子本体の下面14の外周縁部に付着し、該外周縁部から下方および側方へと延びている。また、本発明の容器は、本発明の冷凍餃子を好ましく収容するものであり、該容器の内部には、餃子本体1を、その下面14の60%以上の領域において支持するための支持面と、前記凍結バッター液を好ましく収容するための凹部とを有する。また、本発明は、前記容器を用いた冷凍餃子の包装体と、前記容器を用いた冷凍餃子の製造方法を提供する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)