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1. (WO2016195070) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE CRISTAL DE FORME α DU GLUTATHION RÉDUIT, ET PROCÉDÉ DE STOCKAGE DUDIT CRISTAL

Pub. No.:    WO/2016/195070    International Application No.:    PCT/JP2016/066586
Publication Date: Fri Dec 09 00:59:59 CET 2016 International Filing Date: Sat Jun 04 01:59:59 CEST 2016
IPC: C07K 5/037
C07K 1/02
Applicants: KYOWA HAKKO BIO CO., LTD.
協和発酵バイオ株式会社
Inventors: IGUCHI, Maya
井口 茉耶
FUKUMOTO, Kazunari
福本 一成
NAGANO, Hiroshi
長野 宏
Title: PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE CRISTAL DE FORME α DU GLUTATHION RÉDUIT, ET PROCÉDÉ DE STOCKAGE DUDIT CRISTAL
Abstract:
L'invention concerne : un procédé permettant de produire de manière efficace et régulière un cristal de forme α du glutathion réduit présentant à la fois une excellente qualité et une excellente productivité; et un procédé de stockage du cristal. La présente invention concerne : un procédé de production d'une solution aqueuse ou d'un cristal de forme α du glutathion réduit; et un procédé de stockage de la solution aqueuse ou du cristal. Selon la présente invention, au moins un composé choisi dans le groupe constitué par un acide aminé aliphatique, un acide aminé contenant du soufre, un acide aminé aromatique, et des composés analogues et des dipeptides de ces derniers sont amenés à co-exister en tant que modificateur d'habitus pendant la production ou le stockage d'une solution aqueuse ou d'un cristal de forme α du glutathion réduit. Par conséquent, la génération d'un cristal de forme β du glutathion réduit et/ou la transformation en un cristal de forme β du glutathion réduit peut être inhibée et, donc, un cristal de forme α de glutathion réduit peut être produit de manière régulière.