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1. (WO2016194989) PROCÉDÉ POUR AMÉLIORER LA QUALITÉ DU FRUIT DU FRAISIER
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/194989    N° de la demande internationale :    PCT/JP2016/066320
Date de publication : 08.12.2016 Date de dépôt international : 26.05.2016
CIB :
A01G 1/00 (2006.01), A23L 21/10 (2016.01)
Déposants : MARUHA NICHIRO CORPORATION [JP/JP]; 2-20, Toyosu 3-chome, Koto-ku, Tokyo 1358608 (JP)
Inventeurs : KUNINAGA, Shisei; (JP).
SHIRAHAMA, Yoichiro; (JP).
SUZUKI, Hajime; (JP)
Mandataire : HIRAKI, Yusuke; Atago Green Hills MORI Tower 32F 5-1, Atago 2-chome Minato-ku, Tokyo 1056232 (JP)
Données relatives à la priorité :
2015-110197 29.05.2015 JP
Titre (EN) METHOD FOR IMPROVING QUALITY OF STRAWBERRY FRUIT
(FR) PROCÉDÉ POUR AMÉLIORER LA QUALITÉ DU FRUIT DU FRAISIER
(JA) イチゴの果実品質を向上させる方法
Abrégé : front page image
(EN)The present invention provides a method for treating strawberry fruit during cultivation in order to preserve the quality of strawberry fruit after processing involving heating. During the cultivation of strawberries, immature fruit after fruit setting is subjected to a short-time warming treatment several times until harvesting. Thus, it is possible to obtain fruit in which the physical properties and color of the fruit are preserved even after being subjected to a commercial postharvest process involving a heat sterilization step.
(FR)La présente invention concerne un procédé de traitement du fruit du fraisier pendant la culture, visant à préserver la qualité de la fraise après un traitement avec chauffage. Pendant la culture des fraises, le fruit immature après la nouaison est soumis à un traitement de chauffage de courte durée plusieurs fois jusqu'à la récolte. Ainsi, il est possible d'obtenir un fruit dans lequel les propriétés physiques et la couleur du fruit sont préservées même après avoir été soumis à un processus commercial post-récolte impliquant une étape de stérilisation thermique.
(JA)本発明は、加熱を伴う加工後のイチゴ果実の品質を保持するための、栽培時のイチゴ果実に対する処理方法を提供する。 イチゴの栽培時に、着果後の未熟果実に対して収穫までの間に、短時間の加温処理を複数回行うことによって、収穫後に商業的な加熱殺菌工程を伴う加工を行った後も果実の物性と色をともに保持した果実を得ることができる。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)