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1. (WO2016148152) AGRUME TRAITÉ À AMERTUME RÉDUITE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/148152    N° de la demande internationale :    PCT/JP2016/058185
Date de publication : 22.09.2016 Date de dépôt international : 15.03.2016
CIB :
A23L 19/00 (2016.01)
Déposants : SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308203 (JP)
Inventeurs : FUJIWARA, Masaru; (ES).
YOKOO, Yoshiaki; (ES)
Mandataire : ONO, Shinjiro; (JP)
Données relatives à la priorité :
P201530337 16.03.2015 ES
Titre (EN) PROCESSED CITRUS FRUIT ITEM HAVING REDUCED BITTERNESS
(FR) AGRUME TRAITÉ À AMERTUME RÉDUITE
(JA) 苦味の低減された柑橘果実加工品
Abrégé : front page image
(EN)Provided is a processed citrus fruit item in which the zest section of the peel of a citrus fruit is removed at a thickness at which the oil cells in the peel are not destroyed, whereby the processed citrus fruit item has reduced bitterness while containing a wealth of flavor components.
(FR)L'invention concerne un agrume traité dans lequel la section du zeste de l'écorce du fruit est retirée à une épaisseur à laquelle les cellules d'huile présentes dans l'écorce ne sont pas détruites, ce qui permet de réduire l'amertume de l'agrume traité tout en contenant une grande quantité de composants d'arôme.
(JA)柑橘果実の果皮の超表層部を、果皮中の油胞を壊さない程度の厚みで取り除くことにより、香気成分を豊富に含みながら苦味の少ない柑橘果実加工品を提供する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)