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1. (WO2016146864) PROCÉDÉ DE DÉCONTAMINATION DE LA SURFACE D'ALIMENTS SOLIDES CONDITIONNÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2016/146864 N° de la demande internationale : PCT/ES2016/070128
Date de publication : 22.09.2016 Date de dépôt international : 26.02.2016
CIB :
A23L 3/3409 (2006.01)
Déposants : UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CARTAGENA[ES/ES]; Edificio "LA MILAGROSA" Plaza Cronista Isidoro Valverde, s/n Cartagena 30202 Murcia, ES
Inventeurs : LOPEZ GOMEZ, Antonio; ES
LOPEZ CÁNOVAS, David Antonio; ES
Mandataire : CARVAJAL Y URQUIJO, Isabel; ES
Données relatives à la priorité :
P20153032613.03.2015ES
Titre (EN) METHOD FOR THE SURFACE DECONTAMINATION OF PACKAGED SOLID FOOD
(FR) PROCÉDÉ DE DÉCONTAMINATION DE LA SURFACE D'ALIMENTS SOLIDES CONDITIONNÉS
(ES) PROCEDIMIENTO DE DESCONTAMINACION SUPERFICIAL DE ALIMENTOS SOLIDOS ENVASADOS
Abrégé : front page image
(EN) The invention relates to a method for the microbial decontamination of packaged solid food by means of essential oils (EOs), comprising vacuum evaporation of the EOs, and vacuum application of the EO vapours to the solid food arranged in an open container, wherein said vapours are drawn along by air or by a mixture of food-grade gases and guided to the vacuum enclosure containing the packaged food to be microbiologically decontaminated.
(FR) La présente invention concerne un procédé de décontamination microbienne d'aliments solides conditionnés, au moyen d'huiles essentielles (HE) qui comprend l'évaporation des HE sous vide et une application sous vide des vapeurs de HE sur l'aliment solide situé dans un contenant ouvert, lesquelles vapeurs sont entraînées par l'air ou par un mélange de gaz de qualité alimentaire et conduites jusqu'au récipient sous vide contenant l'aliment conditionné qui va être décontaminé de manière microbiologique.
(ES) Procedimiento de descontaminación microbiana de alimentos sólidos envasados mediante aceites esenciales (AEs) que comprende una evaporación de los AEs a vacío, y una aplicación a vacío de los vapores de AEs sobre el alimento sólido situado en un envase abierto, en donde dichos vapores son arrastrados por aire o por una mezcla de gases de grado alimentario y conducidos hasta el recinto al vacío, en donde se encuentra el alimento envasado al que se va a descontaminar microbiológicamente.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)