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1. (WO2016146029) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN PRODUIT À TENEUR ÉLEVÉE EN VITAMINE C NATURELLE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/146029    N° de la demande internationale :    PCT/CN2016/076136
Date de publication : 22.09.2016 Date de dépôt international : 11.03.2016
CIB :
A23L 2/08 (2006.01), A23L 33/15 (2016.01)
Déposants : DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1 NL-6411 TE Herleen (NL)
Inventeurs : HE, Qing; (CN).
ZHAO, Hai Ning; (CN).
HU, Xiaojia; (CN)
Mandataire : BEIJING EAST IP LTD.; Suite 1601, Tower E2, The Towers, Oriental Plaza No.1 East Chang An Ave., Dongcheng District Beijing 100738 (CN)
Données relatives à la priorité :
201510111774.6 13.03.2015 CN
Titre (EN) A PROCESS FOR PRODUCING A PRODUCT WITH HIGH CONTENT OF NATURAL VITAMIN C
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN PRODUIT À TENEUR ÉLEVÉE EN VITAMINE C NATURELLE
Abrégé : front page image
(EN)A process for producing a product with high content of natural vitamin C, comprising: a) Obtaining Rosa Roxburghii juice; b) Fermenting the Rosa Roxburghii juice with yeast to obtain fermented Rosa Roxburghii juice; c) Optionally, concentrating the fermented Rosa Roxburghii juice to obtain concentrated fermented juice; and d) Drying the fermented Rosa Roxburghii juice or the concentrated fermented juice to provide the product with high content of natural vitamin C. The product with high content of natural vitamin C obtained from the process contains natural vitamin C of more than 15%, even more than 20%.
(FR)L'invention concerne un procédé de production d'un produit à teneur élevée en vitamine C naturelle, comprenant les étapes consistant à : a) obtenir du jus de Rosa Roxburghii; b) faire fermenter le jus de Rosa Roxburghii avec de la levure afin d'obtenir du jus de Rosa Roxburghii fermenté; c) éventuellement, concentrer le jus de Rosa Roxburghii fermenté afin d'obtenir du jus fermenté concentré; et d) sécher le jus de Rosa Roxburghii fermenté ou le jus fermenté concentré afin d'obtenir le produit à teneur élevée en vitamine C naturelle. Le produit à teneur élevée en vitamine C naturelle obtenu à l'aide du procédé contient une teneur en vitamine C naturelle supérieure à 15 %, voire supérieure à 20 %.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)