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1. (WO2016142745) TISANES RICHES EN POLYPHÉNOLS ENRICHIES EN STÉROLS/STANOLS, DISPERSIBLES DANS L'EAU, SOUS FORME AQUEUSE OU PULVÉRULENTE, SERVANT À RÉDUIRE LES NIVEAUX DE CHOLESTÉROL TOTAL ET LDL
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2016/142745 N° de la demande internationale : PCT/IB2015/051765
Date de publication : 15.09.2016 Date de dépôt international : 11.03.2015
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 11.01.2017
CIB :
A23F 3/16 (2006.01) ,A23L 2/52 (2006.01)
Déposants : TUBITAK[TR/TR]; Ataturk Bulvari No:221 Kavaklidere / Cankaya 06100 Ankara, TR
Inventeurs : ALAŞALVAR, Cesarettin; TR
KARADAĞ, Ayşe; TR
PELVAN, Ebru; TR
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) WATER DISPERSIBLE STEROL/STANOL ENRICHED POLYPHENOL RICH HERBAL TEAS IN AQUEOUS OR POWDERED FORMS TO REDUCE TOTAL AND LDL CHOLESTEROL LEVELS
(FR) TISANES RICHES EN POLYPHÉNOLS ENRICHIES EN STÉROLS/STANOLS, DISPERSIBLES DANS L'EAU, SOUS FORME AQUEUSE OU PULVÉRULENTE, SERVANT À RÉDUIRE LES NIVEAUX DE CHOLESTÉROL TOTAL ET LDL
Abrégé :
(EN) The invention relates to a process for producing a herbal tea product in aqueous or powdered forms including polyphenol rich herbal tea extract and hydrophobic plant sterols/stanols with improved water disbersibility. The process comprises of dispersing or otherwise suspending hydropobic plant sterols into a delivery medium of emulsifier containing aqueous polyphenol rich herbal tea exract, or of water and emulsifier mixture that would blend with tea extracts afterwards, resulting mixture are exposed to impact forces by creating high shear to produce micropaticles below 30 µm preferably below 10 µm which would substantially follow bell curve distribution. Optionally, the process may require heating, however heating is desirable for pasteurization to prevent microbial spoilage. Thus the process may need one or more heating steps and this step may be applied before or after homogenization, or heating both. In a further embodiment, this aqeuous homogenized dispersion compirimising mainly plant sterol and herbal tea extract is either spray dried, or freeze dried, or vacuum dried to get water dispersible sterol fortified powder tea. This plant sterol enriched herbal tea extract and its dried form can be used in the preparation of pharmaceutical or nutritional products and beverages and the medical applications of such products
(FR) L'invention concerne un procédé de production d'un produit de tisane sous forme aqueuse ou pulvérulente, comprenant un extrait de tisane riche en polyphénols et des stérols/stanols d'origine végétale hydrophobes présentant une dispersibilité dans l'eau améliorée. Le procédé comprend les étapes consistant à disperser ou mettre en suspension des stérols d'origine végétale hydrophobes dans un milieu d'administration composé d'émulsifiant contenant un extrait de tisane riche en polyphénols aqueux, ou composé d'un mélange d'eau et d'émulsifiant qui peut être mélangé ensuite avec des extraits de tisane, et exposer le mélange résultant à des forces d'impact en créant un cisaillement élevé de façon à produire des microparticules d'une taille inférieure à 30 µm, de préférence inférieure à 10 µm, qui suivraient sensiblement une distribution de courbe en cloche. Éventuellement, le procédé peut nécessiter un chauffage, cependant le chauffage est souhaitable à des fins de pasteurisation pour éviter la dégradation microbienne. Ainsi le procédé peut nécessiter une ou plusieurs étapes de chauffage et cette étape peut être appliquée avant et/ou après l'homogénéisation. Dans un autre mode de réalisation, cette dispersion homogénéisée aqueuse comprenant principalement des stérols d'origine végétale et un extrait de tisane est séchée par pulvérisation ou lyophilisée ou séchée sous vide, afin d'obtenir une tisane en poudre enrichie en stérols dispersible dans l'eau. Cet extrait de tisane enrichi en stérols d'origine végétale et sa forme séchée peuvent être utilisés dans la préparation de produits pharmaceutiques ou de produits et boissons nutritionnels et les applications médicales de ces produits.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)