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1. (WO2016138591) SAC DE CUISSON VERTICAL POUR CRUSTACÉS VIVANTS

Pub. No.:    WO/2016/138591    International Application No.:    PCT/CA2016/050233
Publication Date: Sat Sep 10 01:59:59 CEST 2016 International Filing Date: Sat Mar 05 00:59:59 CET 2016
IPC: B65D 81/34
B65D 33/00
B65D 85/50
Applicants: P.E.I. MUSSEL KING (1994) INC.
Inventors: DOCKENDORFF, Scott
DOCKENDORFF, Esther
Title: SAC DE CUISSON VERTICAL POUR CRUSTACÉS VIVANTS
Abstract:
L'invention concerne un sac de cuisson vertical pour crustacés vivants et un procédé pour celui-ci. Le sac comprend une poche principale pour emballer des crustacés vivants ; une deuxième poche formée sur la poche principale ; un élément expansible configuré pour : séparer la poche principale et la deuxième poche, et ouvrir automatiquement la deuxième poche en utilisant la montée en pression de vapeur dans la poche principale afin d'augmenter un volume du sac disponible pour la cuisson des crustacés ; et un élément d'aération configuré pour : transmettre de l'air pour la respiration des crustacés vivants dans le sac, et commander une libération de la vapeur dans le sac vers l'extérieur du sac.