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1. (WO2016042272) DISPOSITIF DE MOULAGE POUR FROMAGES À NIVEAU D'HYGIÈNE RENFORCÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/042272    N° de la demande internationale :    PCT/FR2015/052497
Date de publication : 24.03.2016 Date de dépôt international : 17.09.2015
CIB :
A01J 25/12 (2006.01)
Déposants : ETABLISSEMENTS CHALON MEGARD [FR/FR]; 6, rue des Narcisses F-01460 Montreal La Cluse (FR)
Inventeurs : COMTE, Bruno; (FR).
CALDOGUETTO, Michel; (FR).
CHARBON, Christophe; (FR).
BERTHIER, Albert; (FR)
Mandataire : CABINET GERMAIN & MAUREAU; B.P.6153 F-69466 Lyon Cedex 06 (FR)
Données relatives à la priorité :
14/58815 18.09.2014 FR
Titre (EN) CHEESE MOULDING DEVICE WITH AN ENHANCED LEVEL OF HYGIENE
(FR) DISPOSITIF DE MOULAGE POUR FROMAGES À NIVEAU D'HYGIÈNE RENFORCÉ
Abrégé : front page image
(EN)A cheese moulding device with an enhanced level of hygiene. The invention relates to a cheese moulding device (100) comprising: -at least one moulding drum (1) comprising a lower portion comprising a base (3) delimiting an open enclosure shaped to receive at least one cheese mould (13), -at least one mobile plate (12) configured to support the at least one cheese mould (13), the mobile plate (12) being shaped to seal the lower portion of the moulding drum (1) in a first so-called sealing position and to allow access to said cheese mould (13) in a second so-called retracted position, -at least one washing circuit configured to clean said moulding device (100), said washing circuit comprising at least one section of circuit (15) opening into the lower portion of the moulding drum (1), characterised in that the moulding device (100) further comprises at least one protective casing (4) positioned between the base (3) of the moulding cylinder (1) and the mobile plate (12), said protective casing (4) delimiting an enclosure that is sealed relative to the outside of the moulding device (100).
(FR)Dispositif de moulage pour fromages à niveau d'hygiène renforcé L'invention porte sur un dispositif de moulage (100) pour fromages comprenant: -au moins un cylindre de moulage (1) comportant une partie inférieure comportant une embase (3) délimitant une enceinte ouverte conformée pour recevoir au moins un moule à fromage (13), -au moins un plateau mobile (12) configuré pour supporter le au moins un moule à fromage (13), le plateau mobile (12) étant conformé pour obturer la partie inférieure du cylindre de moulage (1) dans une première position dite d'obturation et pour permettre l'accès audit moule à fromage (13) dans une deuxième position dite de retrait, -au moins un circuit de lavage configuré pour le nettoyage dudit dispositif de moulage (100), ledit circuit de lavage comportant au moins une section de circuit (15) débouchant dans la partie inférieure du cylindre de moulage (1), caractérisé en ce que le dispositif de moulage (100) comprend en outre au moins un caisson de protection (4) positionné entre l'embase (3) du cylindre de moulage (1) et le plateau mobile (12), ledit caisson de protection (4) délimitant une enceinte étanche par rapport à l'extérieur du dispositif de moulage (100).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)