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1. (WO2016038617) PROCÉDÉS DE PRODUCTION DE MOGROSIDES ET COMPOSITIONS LES COMPRENANT ET LEURS UTILISATIONS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/038617    N° de la demande internationale :    PCT/IL2015/050933
Date de publication : 17.03.2016 Date de dépôt international : 10.09.2015
CIB :
C12N 9/02 (2006.01), C12N 9/14 (2006.01), C12N 9/90 (2006.01), C12N 15/79 (2006.01), C12P 19/18 (2006.01), C12P 19/56 (2006.01), C12N 15/54 (2006.01)
Déposants : THE STATE OF ISRAEL, MINISTRY OF AGRICULTURE & RURAL DEVELOPMENT, AGRICULTURAL RESEARCH ORGANIZATION (ARO) (VOLCANI CENTER) [IL/IL]; P.O. Box 6 5025001 Beit-Dagan (IL)
Inventeurs : ITKIN, Maxim; (IL).
DAVIDOVICH-RIKANATI, Rachel; (IL).
COHEN, Shahar; (IL).
PORTNOY, Vitaly; (IL).
DORON-FAIGENBOIM, Adi; (IL).
PETREIKOV, Marina; (IL).
SHEN, Shmuel; (IL).
TADMOR, Yaakov; (IL).
BURGER, Yosef; (IL).
LEWINSOHN, Efraim; (IL).
KATZIR, Nurit; (IL).
SCHAFFER, Arthur A.; (IL).
OREN, Elad; (IL)
Mandataire : EHRLICH, Gal; G.E. Ehrlich (1995) Ltd. 11 Menachem Begin Road 5268104 Ramat Gan (IL)
Données relatives à la priorité :
62/048,924 11.09.2014 US
62/089,929 10.12.2014 US
Titre (EN) METHODS OF PRODUCING MOGROSIDES AND COMPOSITIONS COMPRISING SAME AND USES THEREOF
(FR) PROCÉDÉS DE PRODUCTION DE MOGROSIDES ET COMPOSITIONS LES COMPRENANT ET LEURS UTILISATIONS
Abrégé : front page image
(EN)Isolated mogroside and mogrol biosynthetic pathway enzyme polypeptides useful in mogroside biosynthesis are provided. Mogroside biosynthetic pathway enzymes of the invention include squalene epoxidase (SE), expoxy hydratase (EH), cytochrome p450 (Cyp), cucurbitadienol synthase (CDS) and udp-glucosyl-transferase (UGT), Also provided are methods of producing a mogroside using the isolated mogroside and mogrol biosynthetic enzyme polypeptides, the methods comprising contacting a mogrol and/or a glycosylated mogrol (mogroside) with at least one UDP glucose glucosyl transferase (UGT) enzyme polypeptide of the invention catalyzing glucosylation of the mogrol and/or the glucosylated mogrol to produce a mogroside with an additional glucosyl moietie(s), thereby producing the mogroside. Alternatively or additionally provided is a method of synthesizing a mogrol, the method comprising contacting a mogrol precursor substrate with one or more mogrol biosynthetic pathway enzyme polypeptides as described herein catalyzing mogrol synthesis from the mogrol precursor substrate, thereby synthesizing the mogrol.
(FR)L'invention concerne un mogroside isolé et des polypeptides enzymatiques de la voie de biosynthèse du mogrol utiles dans la biosynthèse de mogrosides. Les enzymes de la voie de biosynthèse de mogrosides de l'invention comprennent la squalène époxydase (SE), l'époxy hydratase (EH), le cytochrome p450 (Cyp), la cucurbitadiénol synthase (CDS) et l'udp-glucosyl-transférase (UGT). L'invention concerne également des procédés de production d'un mogroside à l'aide du mogroside isolé et des polypeptides enzymatiques de biosynthèse du mogrol, les procédés consistant à mettre en contact un mogrol et/ou un mogrol glycosylé (mogroside) avec au moins un polypeptide enzymatique de type UDP-glucose glucosyl transférase (UGT) de l'invention, qui catalyse la glucosylation du mogrol et/ou du mogrol glucosylé pour produire un mogroside présentant un/des fragment(s) glucosyle supplémentaire(s), ce qui permet de produire le mogroside. En variante ou en plus, l'invention concerne un procédé de synthèse d'un mogrol, le procédé consistant à mettre en contact un substrat de précurseur de mogrol avec un ou plusieurs polypeptide(s) enzymatique(s) de la voie de biosynthèse du mogrol tel(s) que décrit(s) dans la description, qui catalyse(nt) la synthèse du mogrol à partir du substrat de précurseur de mogrol, ce qui permet de synthétiser le mogrol.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)