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1. (WO2016038433) FABRICATION DE PRODUITS POUR BOISSON SOLUBLES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/038433    N° de la demande internationale :    PCT/IB2015/001073
Date de publication : 17.03.2016 Date de dépôt international : 16.06.2015
CIB :
A23F 5/36 (2006.01), A23F 5/28 (2006.01), A23F 5/40 (2006.01)
Déposants : KONINKLIJKE DOUWE EGBERTS B.V. [NL/NL]; Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht (NL)
Inventeurs : YITZCHAK, Grant; (GB).
SILANES KENNY, Javi; (GB).
HAYLETT, Andrew; (GB)
Données relatives à la priorité :
1416162.4 12.09.2014 GB
Titre (EN) MANUFACTURING SOLUBLE BEVERAGE PRODUCTS
(FR) FABRICATION DE PRODUITS POUR BOISSON SOLUBLES
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a process for the manufacture of a soluble beverage powder, the process comprising the steps of; (a) forming a mass comprising a beverage concentrate; (b) contacting at least a portion of a surface of the mass with a water permeable membrane, whereby water passes from the mass through the permeable membrane to at least partially dry the mass; and (c) texturising the at least partially dried mass to form the soluble beverage powder, wherein, before step (b), at least a portion of the surface of the mass is coated with a substantially dry edible powder.
(FR)La présente invention concerne un processus pour la fabrication d'une poudre de boisson soluble, le processus comprenant les étapes consistant à: (a) former une masse comprenant un concentré de boisson; (b) mettre en contact au moins une partie d'une surface de la masse avec une membrane perméable à l'eau, moyennant quoi l'eau passe depuis la masse à travers la membrane perméable afin d'assécher au moins en partiellement la masse; et (c) texturer au moins partiellement masse séchée pour former la poudre de boisson soluble, sachant que, avant l'étape b), au moins une partie de la surface de la masse est revêtue d'une poudre comestible sensiblement sèche.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)