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1. (WO2016033191) COMPOSITION STABILISANTE AMÉLIORÉE POUR BOISSONS ET COMPOSITIONS DE BOISSONS STABILISÉES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/033191    N° de la demande internationale :    PCT/US2015/046964
Date de publication : 03.03.2016 Date de dépôt international : 26.08.2015
CIB :
A23L 1/0528 (2006.01)
Déposants : FMC CORPORATION [US/US]; 2929 Walnut Street Philadelphia, PA 19104 (US)
Inventeurs : VENABLES, Aaron Chip; (US).
LETINSKI, David; (US)
Mandataire : VICKREY, David H.; (US)
Données relatives à la priorité :
62/042,324 27.08.2014 US
62/071,135 15.09.2014 US
Titre (EN) IMPROVED DRINK STABILIZER COMPOSITION AND STABILIZED DRINK COMPOSITIONS
(FR) COMPOSITION STABILISANTE AMÉLIORÉE POUR BOISSONS ET COMPOSITIONS DE BOISSONS STABILISÉES
Abrégé : front page image
(EN)Provided is a composition containing an admixture of xanthan gum and konjac mannan in a specific weight ratio that is useful for making a stable aqueous hydrocolloid. Also provided is a stabilized drink composition containing an admixture of a specific weight ratio of xanthan gum to konjac mannan, protein solids, water and optionally a salt. Also provided is a method for stabilizing aqueous colloid suspensions. Also provided is a method for stabilizing drink compositions.
(FR)L’invention concerne une composition contenant un mélange de gomme de xanthane et de mannane de konjac selon un rapport en poids spécifique utile pour la fabrication d'un hydrocolloïde aqueux stable. L'invention concerne également une composition de boisson stabilisée contenant un mélange d’un rapport en poids spécifique de gomme de xanthane au mannane de konjac, de solides de protéines, d'eau, et éventuellement d’un sel. L'invention concerne également un procédé permettant de stabiliser des suspensions colloïdales aqueuses. L'invention concerne également un procédé permettant de stabiliser des compositions de boissons.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)