Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO2016029852) PROCÉDÉ D'EXTRACTION DE CAPSANTHINE ET CAPSAÏCINE À PARTIR DE PIMENTS FRAIS

Pub. No.:    WO/2016/029852    International Application No.:    PCT/CN2015/088130
Publication Date: 3 mars 2016 International Filing Date: 26 août 2015
IPC: C09B 61/00
Applicants: CHENGUANG BIOTECH GROUP CO., LTD.
晨光生物科技集团股份有限公司
Inventors: LU, Qingguo
卢庆国
LIAN, Yunhe
连运河
HAN, Wenjie
韩文杰
ZHANG, Junqiang
张俊强
YUAN, Xinying
袁新英
LIU, Junfeng
刘俊锋
Title: PROCÉDÉ D'EXTRACTION DE CAPSANTHINE ET CAPSAÏCINE À PARTIR DE PIMENTS FRAIS
Abstract:
L'invention concerne un procédé d'extraction de capsanthine et de capsaïcine à partir de piments frais, qui concerne le domaine des extraits végétaux naturels. Le procédé comprend les étapes suivantes : (1) broyage de piments frais, consistant à broyer les piments frais, séparer la graine et de la coque, obtenir les piments frais broyés et les recueillir ensuite pour utilisation ; (2) fermentation, consistant à pulvériser une souche microbienne sur les piments frais broyés de manière homogène, les faire fermenter dans des conditions anaérobies, et obtenir les piments broyés fermentés. Les piments broyés fermentés sont transformés pour former des granules de piment, destinés à être utilisés dans l'extraction de la capsanthine et de la capsaïcine. Les effets avantageux du procédé sont les suivants : 1. il permet de satisfaire les exigences de la préhension mécanisée des piments, et d'améliorer grandement l'efficacité ; 2. étant donné que la fermentation des piments frais est une fermentation anaérobie sous une condition d'obscurité, il n'y a sensiblement pas de perte de pigments, et de plus, les piments broyés fermentés peuvent être stockés jusqu'à douze mois sous une condition d'obscurité étanche, ainsi la période de transformation est prolongée, et l'entreprise peut aménager un plan de production de façon rationnelle selon les circonstances ; et 3. il améliore la qualité des produits finis de capsanthine et de capsaïcine par fermentation.