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1. (WO2016010236) POUDRE D’AIL CONTENANT UNE CONCENTRATION ÉLEVÉE D’ALLIINE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/010236    N° de la demande internationale :    PCT/KR2015/003688
Date de publication : 21.01.2016 Date de dépôt international : 13.04.2015
CIB :
A23B 7/024 (2006.01), A23L 3/44 (2006.01), A23L 1/221 (2006.01)
Déposants : NAMHAE GARLIC RESEARCH INSTITUTE [KR/KR]; 2465-8, Namhae-daero Idong-myeon, Namhae-gun, Gyeongsangnam-do 668-812 (KR)
Inventeurs : KANG, Min Jung; (KR).
SHIN, Jung Hye; (KR).
JEONG, Sung Hoon; (KR).
CHOI, Myoung Hyo; (KR)
Mandataire : KIM, Jeongeun; Room 201, Dongwon Building 13, Teheran-ro 16-gil Gangnam-gu Seoul 135-923 (KR)
Données relatives à la priorité :
10-2014-0090237 17.07.2014 KR
Titre (EN) GARLIC POWDER CONTAINING HIGH CONCENTRATION OF ALLIIN AND PREPARATION METHOD THEREFOR
(FR) POUDRE D’AIL CONTENANT UNE CONCENTRATION ÉLEVÉE D’ALLIINE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
(KO) 고농도 알린이 함유된 마늘분말 및 그 제조방법
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to the establishment of a pretreatment condition enabling the content of alliin, which is an indicator material of a freeze-dried garlic powder to be used as a material for a dietary supplement, to be maintained to be high and, more specifically, to: a freeze-dried garlic powder in which the high concentration of alliin content is maintained through steam treatment or the addition of citric acid; and a preparation method therefor.
(FR)La présente invention concerne l’établissement d’une condition de prétraitement permettant que la teneur en alliine, qui est un matériau indicateur d’une poudre d’ail lyophilisée destinée à être utilisée en tant que matériau pour un complément alimentaire, soit maintenu à un niveau élevé et, plus spécifiquement : une poudre d’ail lyophilisée dans laquelle la concentration élevée de teneur en alliine soit maintenue par traitement à la vapeur ou l’ajout d’acide citrique ; et son procédé de préparation.
(KO)본 발명은 건강기능성 식품의 원료로 사용되는 동결건조 마늘분말의 지표물질인 알린의 함량이 높게 유지될 수 있는 전처리 조건 설정에 관한 것으로 보다 상세하게는 스팀 처리 또는 구연산 첨가를 통하여 고농도 알린 함량이 유지되는 동결건조 마늘분말 및 그 제조방법에 관한 것이다.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : coréen (KO)
Langue de dépôt : coréen (KO)