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1. (WO2016006121) PROCÉDÉ DE STÉRILISATION OU D'INACTIVATION DE BACTÉRIES FORMANT DES SPORES RÉSISTANTES À LA CHALEUR
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/006121    N° de la demande internationale :    PCT/JP2014/071620
Date de publication : 14.01.2016 Date de dépôt international : 19.08.2014
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    18.04.2016    
CIB :
A23L 3/015 (2006.01), A61L 2/02 (2006.01), A61L 2/04 (2006.01)
Déposants : ECHIGOSEIKA CO., LTD. [JP/JP]; 4-5, Gofukumachi 1-chome, Nagaoka-shi, Niigata 9408622 (JP)
Inventeurs : OGINO Miyuki; (JP).
NISHIUMI Tadayuki; (JP).
KOBAYASHI Atsushi; (JP).
YAMAZAKI Akira; (JP).
OHARA Eri; (JP).
KAWAMURA Mariko; (JP).
HOSHINO Jun; (JP)
Mandataire : YOSHII Takeshi; (JP)
Données relatives à la priorité :
2014-139222 05.07.2014 JP
Titre (EN) METHOD OF STERILIZING OR INACTIVATING HEAT-RESISTANT SPORE-FORMING BACTERIA
(FR) PROCÉDÉ DE STÉRILISATION OU D'INACTIVATION DE BACTÉRIES FORMANT DES SPORES RÉSISTANTES À LA CHALEUR
(JA) 耐熱性芽胞菌の殺菌又は不活化処理方法
Abrégé : front page image
(EN)The purpose of the present invention is to provide a revolutionary method for sterilizing or inactivating heat-resistant spore-forming bacteria capable of being carried out using simple equipment and providing reliable and sufficient sterilization effects, by reducing the heat resistance of heat resistant spore-forming bacteria due to the effects of a depressurization treatment during a high-pressure treatment, and performing a thermal sterilization treatment after a predetermined rest time has elapsed after the depressurization, to sterilize and inactivate the heat-resistant bacteria with reduced heat resistance. The sterilization or inactivation treatment method for heat-resistant spore-forming bacteria involves, as a pretreatment before a thermal sterilization treatment, subjecting the substance being treated to a high-pressure treatment of applying a hydrostatic pressure of at least 50 MPa and no more than 200 MPa at a temperature of 50 °C or less, then subjecting the substance being treated to a depressurization treatment, and after a predetermined rest time has elapsed since the variation in hydrostatic pressure has occurred due to this depressurization, subjecting the substance being treated, which has been subjected to the depressurization treatment, to a thermal sterilization treatment.
(FR)L'objet de la présente invention est de fournir un procédé révolutionnaire pour stériliser ou inactiver des bactéries formant des spores résistantes à la chaleur, pouvant être mis en œuvre à l'aide d'un équipement simple et fournir des effets de stérilisation fiables et suffisants, en réduisant la résistance à la chaleur de bactéries formant des spores résistantes à la chaleur due aux effets d'un traitement de dépressurisation pendant un traitement à haute-pression, et en mettant en œuvre un traitement de stérilisation thermique une fois qu'un temps de repos prédéfini se soit écoulé après la dépressurisation, afin de stériliser et d'inactiver les bactéries résistantes à la chaleur avec une résistance à la chaleur réduite. Le procédé de traitement de stérilisation ou d'inactivation destiné à des bactéries formant des spores résistantes à la chaleur consiste, en tant que prétraitement avant un traitement de stérilisation thermique, à soumettre la substance traitée à un traitement à haute-pression consistant à appliquer une pression hydrostatique d'au moins 50 MPa et inférieure à 200 MPa à une température inférieure ou égale à 50 °C, puis à soumettre la substance traitée à un traitement de dépressurisation, et après qu'un temps de repos prédéfini se soit écoulé depuis la mise en œuvre de la variation de la pression hydrostatique en raison de cette dépressurisation, à soumettre la substance traitée, qui a été soumise au traitement de dépressurisation, à un traitement de stérilisation thermique.
(JA)高圧処理における減圧処理の効果によって耐熱性芽胞菌の耐熱性を低下させ、その減圧後所定の放置時間を経過した後加熱殺菌処理を行うことで、耐熱性の低下した耐熱性菌を殺菌並びに不活化させることができ、簡易な設備で実現可能で確実にして十分な殺菌効果を発揮する画期的な耐熱性芽胞菌の殺菌又は不活化処理方法を提供すること。加熱殺菌処理の前処理として、50℃以下の温度条件下で50MPa以上200MPa以下の静水圧を対象物に加える高圧処理を施し減圧する減圧処理を施した後、この減圧による静水圧変動が生じた後所定の放置時間が経過した後に、前記減圧処理を施した対象物に、加熱殺菌処理を施す耐熱性芽胞菌の殺菌又は不活化処理方法。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)