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1. (WO2016005230) COMPOSITION VERSABLE HUILE-DANS-L'EAU POUR LA CUISSON
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/005230    N° de la demande internationale :    PCT/EP2015/064829
Date de publication : 14.01.2016 Date de dépôt international : 30.06.2015
CIB :
A23D 7/005 (2006.01), A23D 7/00 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455 3013 AL Rotterdam (NL) (AM, AO, AZ, BA, BF, BJ, BR, BY, CF, CG, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, DM, DO, DZ, EC, GA, GE, GN, GQ, GT, GW, HN, ID, IR, IS, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LA, LR, LY, MA, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MX, MZ, NE, NI, NO, PA, PE, PH, PT, RS, RU, SN, ST, SV, SY, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House 100 Victoria Embankment London, Greater London EC4Y 0DY (GB) (AE, AG, AU, BB, BH, BN, BW, BZ, EG, GD, GH, GM, IL, IN, KE, KN, LC, LK, LS, MT, MW, MY, NA, NG, NZ, OM, PG, QA, RW, SA, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
UNILEVER BCS US INC. [US/US]; 700 Sylvan Avenue Englewood Cliffs, NJ 07632 (US) (US only).
UNILEVER BCS EUROPE B.V. [NL/NL]; Weena 455 3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AT, BE, BG, CH, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GR, HR, HU, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, RO, SE, SI, SK, SM only).
UNILEVER BCS LIMITED [GB/GB]; Unilever House 100 Victoria Embankment London EC4Y 0DY (GB) (CA, CY, GB, IE only)
Inventeurs : HOGERVORST, Wim, Theodorus; (NL).
VERDUYN, Alexander; (NL).
WIERSMA, Jonna, Aleide; (NL)
Mandataire : BROOIJMANS, Rob, Josephina, Wilhelmus; (NL)
Données relatives à la priorité :
14176778.0 11.07.2014 EP
Titre (EN) POURABLE OIL-IN-WATER COOKING COMPOSITION
(FR) COMPOSITION VERSABLE HUILE-DANS-L'EAU POUR LA CUISSON
Abrégé : front page image
(EN)Edible pourable oil-in-water emulsion suitable for shallow frying comprising: 40 to 90 wt. % liquid oil; 5 to 55 wt. % of water; 1 to 20 wt. % of plant sterol esters; 0.05 to 5 wt. % of salt; 0.01 to 3 wt. % of oil-in-water promoting emulsifier.
(FR)La présente invention porte sur une émulsion huile-dans-l'eau versable comestible utile pour la friture plate comprenant de : 40 à 90 % en en poids d'huile fluide, de 5 à 55 % en poids d'eau; de 1 à 20 % en poids d'esters de stérols végétaux; de 0,05 à 5 % en poids de sel; de 0,01 à 3 % en poids d'un émulsifiant favorisant l'émulsion huile-dans-l'eau.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)