WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Options
Langue d'interrogation
Stemming/Racinisation
Trier par:
Nombre de réponses par page
Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2016004285) CONCENTRES DE BOISSONS A BASE DE CAFE ET DE THE A FAIBLE TENEUR EN EAU, ET PROCEDES DE FABRICATION DE CEUX-CI
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2016/004285 N° de la demande internationale : PCT/US2015/038953
Date de publication : 07.01.2016 Date de dépôt international : 02.07.2015
CIB :
A23F 3/16 (2006.01) ,A23F 5/24 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
F
CAFÉ; THÉ; SUCCÉDANÉS DU CAFÉ OU DU THÉ; LEUR FABRICATION, PRÉPARATION OU INFUSION
3
Thé; Succédanés du thé; Leurs préparations
16
Extraction du thé; Extraits de thé; Traitement de l'extrait de thé; Préparation du thé instantané
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
F
CAFÉ; THÉ; SUCCÉDANÉS DU CAFÉ OU DU THÉ; LEUR FABRICATION, PRÉPARATION OU INFUSION
5
Café; Succédanés du café; Leur préparation
24
Extraction du café; Extraits de café; Fabrication du café instantané
Déposants : KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC[US/US]; Three Lakes Drive Northfield, Illinois 60093, US
Inventeurs : RAGNARSSON, Karl; US
Mandataire : KRATZ, Rudy; US
Données relatives à la priorité :
62/020,69403.07.2014US
Titre (EN) LOW WATER COFFEE AND TEA BEVERAGE CONCENTRATES AND METHODS FOR MAKING THE SAME
(FR) CONCENTRES DE BOISSONS A BASE DE CAFE ET DE THE A FAIBLE TENEUR EN EAU, ET PROCEDES DE FABRICATION DE CEUX-CI
Abrégé :
(EN) Low water liquid beverage concentrates and methods for making the concentrates are provided herein. The concentrates include a high coffee and/or tea solids content and total solids content. The amounts of water, total solids, and coffee and/or tea solids are effective to provide a low water beverage concentrate having a pH between about 3.0 to about 6.0. In some approaches, the pH of the low water beverage concentrate changes fewer than about 0.5 pH units after at least three months storage at 70F in a closed container. The low water beverage concentrates provide a desired flavor profile with little or no flavor degradation after storage at 70F in a closed container for at least about three months. Methods for making the low water beverage concentrates are also provided.
(FR) L'invention concerne des concentrés liquides de boissons à faible teneur en eau et des procédés de fabrication de ces concentrés. Les concentrés comprennent une teneur élevée en matières solides de café et/ou de thé ainsi qu'une teneur totale élevée en matières solides. Les quantités d'eau, de matières solides totales et de matières solides de café et/ou de thé permettent d'obtenir un concentré de boisson à faible teneur en eau dont le pH est compris entre environ 3,0 à environ 6,0. Dans certaines approches, le pH du concentré de boisson à faible teneur en eau varie selon environ moins de 0,5 unité de pH après au moins trois mois de stockage à 70°F dans un récipient fermé. Ces concentrés de boissons à faible teneur en eau présentent un profil d'arôme souhaité, avec peu ou pas de dégradation d'arôme après stockage à 70°F dans un récipient fermé pendant au moins environ trois mois. L'invention concerne également des procédés de fabrication de ces concentrés de boissons à faible teneur en eau.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)