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1. (WO2016002710) POUDRE DE CELLULES BACTÉRIENNES SÉCHÉES CONTENANT DES CAROTÉNOÏDES, ET PROCÉDÉ POUR SA PRODUCTION

Pub. No.:    WO/2016/002710    International Application No.:    PCT/JP2015/068665
Publication Date: Fri Jan 08 00:59:59 CET 2016 International Filing Date: Tue Jun 30 01:59:59 CEST 2015
IPC: C12N 1/20
A23K 1/16
A23K 1/18
Applicants: JX NIPPON OIL & ENERGY CORPORATION
JXエネルギー株式会社
Inventors: NAGAI Hidetada
永井 秀忠
KAWASHIMA Yuki
川嶋 祐貴
SUNADA Futoshi
砂田 太
TAKAHASHI Toshiyuki
高橋 季之
AOYAGI Kenichi
青柳 健一
Title: POUDRE DE CELLULES BACTÉRIENNES SÉCHÉES CONTENANT DES CAROTÉNOÏDES, ET PROCÉDÉ POUR SA PRODUCTION
Abstract:
L'invention concerne une poudre contenant des caroténoïdes pour produits alimentaires, qui présente des propriétés améliorées de renforcement de la couleur; et un procédé de production de la poudre contenant des caroténoïdes. L'invention porte sur un procédé de production d'une poudre de cellules bactériennes séchées contenant des caroténoïdes, ledit procédé comprenant une étape de séchage en mode séchage réceptrice de chaleur de conduction, et une étape de broyage. L'invention concerne aussi une poudre de cellules bactériennes séchées produite par le procédé.