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1. (WO2016001586) NOUVELLE COMPOSITION DE PRODUIT DE CONFISERIE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2016/001586 N° de la demande internationale : PCT/FR2015/051817
Date de publication : 07.01.2016 Date de dépôt international : 01.07.2015
CIB :
A23G 4/10 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
G
CACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4
Chewing-gum
06
caractérisé par la composition
10
caractérisé par les hydrates de carbone utilisés, p.ex. des polysaccharides
Déposants : ROQUETTE FRERES[FR/FR]; 1 rue de la Haute Loge F-62136 Lestrem, FR
Inventeurs : BUSOLIN, André; FR
BARRE, Antoine; FR
Mandataire : BOULINGUIEZ, Didier; FR
Données relatives à la priorité :
14 5628801.07.2014FR
Titre (EN) NOVEL COMPOSITION OF A CONFECTIONERY PRODUCT
(FR) NOUVELLE COMPOSITION DE PRODUIT DE CONFISERIE
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a novel composition of a confectionery or pharmaceutical product, characterised in that it includes 30 to 70 wt % of a bulking agent other than maltitol having a specific surface area smaller than 0.5 m2/g and also having a reduced amount of base gum, with no negative effect on the organoleptic properties, relative to the prior art products. The invention likewise relates to the method for using said composition in the production of a chewing gum characterised in that it enables the amount of base gum in said products to be considerably reduced.
(FR) La présente invention concerne une nouvelle composition de produit de confiserie ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle comprend entre 30% et 70% en poids d'un agent de charge différent du maltitol possédant une surface spécifique inférieure à 0,5 m2/g et possédant également une quantité de gomme de base réduite, sans effet négatif sur les propriétés organoleptiques, par rapport aux produits de l'art antérieur. L'invention concerne également le procédé de mise en œuvre de ladite composition dans la fabrication d'un chewing-gum caractérisé en ce qu'il permet de réduire considérablement la quantité de gomme de base desdits produits.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)