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1. (WO2016001072) HYDROLYSATS DE LEVURE À FAIBLE TENEUR EN GLUTEN
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2016/001072    N° de la demande internationale :    PCT/EP2015/064483
Date de publication : 07.01.2016 Date de dépôt international : 26.06.2015
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    26.04.2016    
CIB :
C12P 21/06 (2006.01), A23J 3/34 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01)
Déposants : DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1 NL-6411 TE Heerlen (NL)
Inventeurs : BEELEN, VAN, Petrus Norbertus; (NL)
Mandataire : KUSTER, Janaart Frans; (NL)
Données relatives à la priorité :
14175235.2 01.07.2014 EP
Titre (EN) LOW GLUTEN YEAST HYDROLYSATES
(FR) HYDROLYSATS DE LEVURE À FAIBLE TENEUR EN GLUTEN
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a process for preparing a yeast hydrolysate comprising less than 100 ppm gluten and at least 1 ppm gluten based on salt-free yeast dry matter.
(FR)La présente invention concerne un procédé de préparation d'un hydrolysat de levure comprenant moins de 100 ppm et au moins 1 ppm de gluten sur la base d'une matière sèche de levure exempte de sel.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)