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1. (WO2015177171) ENDOPROTÉASE SPÉCIFIQUE ÀLA PROLINE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2015/177171 N° de la demande internationale : PCT/EP2015/061026
Date de publication : 26.11.2015 Date de dépôt international : 19.05.2015
CIB :
C12N 9/50 (2006.01) ,A23L 2/84 (2006.01) ,A23J 3/34 (2006.01) ,C12N 9/62 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9
Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
14
Hydrolases (3.)
48
agissant sur les liaisons peptidiques, p.ex. thromboplastine, aminopeptidase de la leucine (3.4)
50
Protéinases
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
70
Clarification ou affinage des boissons non alcoolisées; Elimination des matières non désirées
84
utilisant des micro-organismes ou un matériau biologique, p.ex. enzymes
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
J
COMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3
Traitement des protéines pour l'alimentation
30
par hydrolyse
32
utilisant des agents chimiques
34
utilisant des enzymes
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
N
MICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9
Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
14
Hydrolases (3.)
48
agissant sur les liaisons peptidiques, p.ex. thromboplastine, aminopeptidase de la leucine (3.4)
50
Protéinases
58
provenant de fongi
62
d'Aspergillus
Déposants :
DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1 6411 TE Heerlen, NL
Inventeurs :
LAAN, VAN DER, Jan Metske; NL
VONDERVOORT, VAN DE, Peter Jozef Ida; NL
CHRISTIS, Chantal; NL
SPAANS, Martine; NL
BRUINE-PAULUS, DE, Angela; NL
MUTSAERS, Johanna Henrica Gerdina Maria; NL
Mandataire :
CAZEMIER, Anne Engeline; NL
Données relatives à la priorité :
14168866.319.05.2014EP
Titre (EN) PROLINE-SPECIFIC ENDOPROTEASE
(FR) ENDOPROTÉASE SPÉCIFIQUE ÀLA PROLINE
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a polypeptide having proline-specific endoprotease activity, selected from the group consisting of i. a polypeptide comprising a mature polypeptide sequence of SEQ ID NO: 2; ii. a polypeptide that has least 70%, 75%, 80%, 85%, 86%, 87%, 88%, 89%, 90%, 91 %, 92%, 93%, 94%, 95%, 96%, 97%, 98% or 99% identity to the mature polypeptide sequence of SEQ ID NO: 2; iii. a polypeptide encoded by a nucleic acid that hybridizes under medium stringency, preferably under high stringency conditions to the complementary strand of the mature polypeptide coding sequence of SEQ ID NO:1; iv. a polypeptide encoded by a nucleic acid that has at least 70%, 75% 80%, 85%, 90%, 91 %, 92%, 93%, 94%, 95%, 96%, 97%, 98%, 99% or 100% identity to the mature polypeptide coding sequence of SEQ ID NO: 1. The invention further relates to a method of producing the polypeptide and a process for the preparation of a food or feed product wherein the polypeptide is used.
(FR) La présente invention se rapporte à un polypeptide qui présente une activité d'endoprotéase spécifique à la proline et qui est choisi dans le groupe constitué par i. un polypeptide comportant une séquence polypeptidique mature de SEQ ID NO : 2 ; ii. un polypeptide dont l'identité est d'au moins 70 %, 75 %, 80 %, 85 %, 86 %, 87 %, 88 %, 89 %, 90 %, 91 %, 92 %, 93 %, 94 %, 95 %, 96 %, 97 %, 98 % ou 99 % de la séquence polypeptidique mature de SEQ ID NO : 2 ; iii. un polypeptide codé par un acide nucléique qui s'hybride dans des conditions moyennement sévères, de préférence dans des conditions extrêmement sévères, avec le brin complémentaire de la séquence codant pour le polypeptide mature de SEQ ID NO : 1 ; iv. un polypeptide codé par un acide nucléique dont l'identité est d'au moins 70 %, 75 %, 80 %, 85 %, 90 %, 91 %, 92 %, 93 %, 94 %, 95 %, 96 %, 97 %, 98 %, 99 % ou 100 % de la séquence codant pour le polypeptide mature de SEQ ID NO : 1. L'invention se rapporte en outre à un procédé de fabrication du polypeptide et à un procédé de préparation d'un produit alimentaire ou d'un aliment pour animaux dans lequel le polypeptide est utilisé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)
Also published as:
CN106459947EP3146043EA201692327JP2017515467MX2016015036US20170081651
VN51344BR112016026789