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1. (WO2015174342) TOFU, ACCESSOIRE DE MISE EN FORME DE TOFU ET PROCÉDÉ DE MISE EN FORME DE TOFU
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2015/174342 N° de la demande internationale : PCT/JP2015/063321
Date de publication : 19.11.2015 Date de dépôt international : 08.05.2015
CIB :
A23L 1/20 (2006.01) ,B65D 77/20 (2006.01) ,B65D 85/30 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
20
Traitement des légumineuses, c. à d. des fruits de plantes légumineuses, pour l'obtention de fourrages ou d'aliments; Préparation de produits à partir de légumineuses; Moyens chimiques pour accélérer la cuisson de ces aliments, p.ex. traitement aux phosphates
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
D
RÉCEPTACLES POUR L'EMMAGASINAGE OU LE TRANSPORT D'OBJETS OU DE MATÉRIAUX, p.ex. SACS, TONNEAUX, BOUTEILLES, BOÎTES, BIDONS, CAISSES, BOCAUX, RÉSERVOIRS, TRÉMIES OU CONTENEURS D'EXPÉDITION; ACCESSOIRES OU FERMETURES POUR CES RÉCEPTACLES; ÉLÉMENTS D'EMBALLAGE; PAQUETS
77
Paquets réalisés en enfermant des objets ou des matériaux dans des réceptacles préformés, p.ex. des boîtes, cartons, sacs, sachets
10
Fermetures des réceptacles formées après remplissage
20
en appliquant des couvercles ou chapeaux séparés
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
D
RÉCEPTACLES POUR L'EMMAGASINAGE OU LE TRANSPORT D'OBJETS OU DE MATÉRIAUX, p.ex. SACS, TONNEAUX, BOUTEILLES, BOÎTES, BIDONS, CAISSES, BOCAUX, RÉSERVOIRS, TRÉMIES OU CONTENEURS D'EXPÉDITION; ACCESSOIRES OU FERMETURES POUR CES RÉCEPTACLES; ÉLÉMENTS D'EMBALLAGE; PAQUETS
85
Réceptacles, éléments d'emballage ou paquets spécialement adaptés aux objets ou aux matériaux particuliers
30
pour objets particulièrement sensibles aux dommages par chocs ou compression
Déposants :
吉田 孝子 YOSHIDA Takako [JP/JP]; JP
Inventeurs :
吉田 孝子 YOSHIDA Takako; JP
Mandataire :
奥山 裕治 OKUYAMA Yuji; JP
Données relatives à la priorité :
2014-10015214.05.2014JP
Titre (EN) TOFU, TOOL FOR SHAPING TOFU AND METHOD FOR SHAPING TOFU
(FR) TOFU, ACCESSOIRE DE MISE EN FORME DE TOFU ET PROCÉDÉ DE MISE EN FORME DE TOFU
(JA) 豆腐、豆腐成形用具および豆腐成形方法
Abrégé :
(EN) Provided is a tofu that is capable of entertaining an eater not only by palatability (taste sensation) but also by another factor (visual sensation) so that the eater can enjoy eating. A tofu (1) characterized in that: linear cut parts (2a to 2d) are formed in the top surface (1a), the direction of the depth (h) of said cut parts (2a to 2d) being almost perpendicular to the top surface (1a) and the depth (h) of said cut parts (2a to 2d) not attaining the bottom surface (1b); and, when a colored liquid seasoning (3) is poured, the liquid seasoning (3) enters the cut parts (2a to 2d) and stays therein, which makes the cut parts (2a to 2d) recognizable.
(FR) La présente invention se rapporte à un tofu qui a la capacité de divertir un consommateur non seulement par la palatabilité (sensation gustative) mais également par un autre facteur (sensation visuelle) de sorte que le consommateur prenne plaisir à manger. Un tofu (1) selon l'invention est caractérisé en ce que : des parties découpées linéaires (2a à 2d) sont formées dans la surface supérieure (1a), la direction de la profondeur (h) desdites parties découpées (2a à 2d) étant presque perpendiculaire à la surface supérieure (1a) et la profondeur (h) desdites parties découpées (2a à 2d) n'atteignant pas la surface inférieure (1b) ; et, lorsque un assaisonnement liquide coloré (3) est versé, l'assaisonnement liquide (3) pénètre dans les parties découpées (2a à 2d) et reste à l'intérieur de celles-ci, ce qui rend les parties découpées (2a à 2d) identifiables.
(JA)  味(味覚)以外の要素(視覚)により食事者を楽しませることができ、食事者が楽しんで食事を行えるようにすることができる豆腐を提供する。上面1aに線状に形成され、かつ、深さh方向が上面1aに対して略垂直で、下面1bに達しない深さhの切込み部2a~2dを有し、有色の液体調味料3がかけられた場合には、液体調味料3が切込み部2a~2dに浸透して溜まることにより切込み部2a~2dが認識されるようになることを特徴とする豆腐1。
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)
Also published as:
US20170055564EP3146852CN106413411