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1. (WO2015134374) COMPOSITIONS D'ENROBAGE POUR ARTICLES CONSOMMABLES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2015/134374    N° de la demande internationale :    PCT/US2015/018282
Date de publication : 11.09.2015 Date de dépôt international : 02.03.2015
CIB :
A23L 1/0522 (2006.01), A23G 3/34 (2006.01), A23G 9/32 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23L 1/164 (2006.01), A23L 1/18 (2006.01), A23L 1/09 (2006.01)
Déposants : TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS, LLC [US/US]; 5450 Prairie Stone Parkway Hoffman Estates, IL 60192 (US)
Inventeurs : RIDDELL, Melissa, Kirby; (US).
SPRANKLE, Shawn, E.; (US)
Mandataire : LEWIS, Christopher, R.; (US)
Données relatives à la priorité :
61/947,147 03.03.2014 US
14/195,365 03.03.2014 US
GB1408397.6 12.05.2014 GB
Titre (EN) COATING COMPOSITIONS FOR CONSUMABLE ARTICLES
(FR) COMPOSITIONS D'ENROBAGE POUR ARTICLES CONSOMMABLES
Abrégé : front page image
(EN)Compositions comprised of water, at least one sweetening agent and at least one food grade emulsifier/foaming agent are useful for forming frosted sweet coatings on consumable articles. The inclusion of a food grade emulsifier/foaming agent in such a composition helps to render the dried coating obtained therefrom more opaque in appearance, even though the sucrose content may be relatively low.
(FR)L'invention concerne des compositions comprenant de l'eau, au moins un agent édulcorant et au moins un agent émulsifiant/moussant de qualité alimentaire pour former des enrobages sucrés glacés sur des articles consommables. L'inclusion d'un agent émulsifiant/moussant de qualité alimentaire dans une telle composition permet d'obtenir un enrobage d'aspect plus opaque une fois sec malgré une teneur en sucrose relativement faible.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)