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1. (WO2015129213) PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DE TENEUR EN LIPIDES DE POISSON D'ÉLEVAGE, ET NOURRITURE POUR LEDIT PROCÉDÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2015/129213    N° de la demande internationale :    PCT/JP2015/000787
Date de publication : 03.09.2015 Date de dépôt international : 19.02.2015
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    22.12.2015    
CIB :
A23K 1/18 (2006.01), A23K 1/16 (2006.01)
Déposants : NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION TOKYO UNIVERSITY OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY [JP/JP]; 5-7, Konan 4-chome, Minato-ku, Tokyo 1088477 (JP).
THE UNIVERSITY OF TOKYO [JP/JP]; 3-1, Hongo 7-chome, Bunkyo-ku, Tokyo 1138654 (JP)
Inventeurs : YOSHINAGA, Hazuki; (JP).
OHBA, Moemi; (JP).
USHIO, Hideki; (JP).
KANEKO, Gen; (JP).
TAKAHASHI, Shin-Ichiro; (JP).
SATOH, Shuichi; (JP).
HAGA, Yutaka; (JP)
Mandataire : HIROTA, Masanori; (JP)
Données relatives à la priorité :
2014-033630 25.02.2014 JP
Titre (EN) METHOD FOR REDUCING LIPID CONTENT OF REARED FISH, AND FEEDSTUFF FOR SAID METHOD
(FR) PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DE TENEUR EN LIPIDES DE POISSON D'ÉLEVAGE, ET NOURRITURE POUR LEDIT PROCÉDÉ
(JA) 飼育魚類の脂質含量の低減方法及びそのための飼料
Abrégé : front page image
(EN)The present invention addresses the problem of reducing increases in fat content ratio due to culturing and increases in fat content ratio due to species of fish when rearing cultured fish or natural fish that have been caught, and of providing reared fish which have good flavor and texture and in which excessive lipid content is reduced without impacting the weight of the fish. During a pre-shipment rearing period of cultured fish or natural fish that have been caught, the lipid content of reared fish is reduced by rearing the fish using a feedstuff for fish lipid reduction, wherein, of the essential amino acids in a fish rearing feedstuff that is made to contain a required amount of essential amino acids that are necessary for growth depending on the species of fish, an excess content of lysine, said content being the same or more than the required amount of amino acids that are necessary for growth, is mixed into the feedstuff. Reared fish which have good flavor and texture and in which excessive lipid content is reduced are provided by applying the abovementioned method to a method for reducing increases in fat content ratio due to culturing and increases in fat content ratio due to species of fish when rearing cultured fish or natural fish that have been caught, and by rearing fish using the feedstuff for fish lipid reduction for a short period of time during the pre-shipment rearing period.
(FR)La présente invention vise à réduire les augmentations de rapport de teneur en matière grasse dues à la culture, et les augmentations de rapport de teneur en matière grasse dues aux espèces de poissons, lors de l'élevage de poissons d'élevage ou de poissons sauvages qui ont été capturés, et fournir des poissons d'élevage qui ont une bonne saveur et texture, et dans lesquels la teneur excessive en lipides est réduite sans avoir d'impact sur le poids du poisson. Pendant une période d'élevage de pré-expédition de poissons d'élevage ou de poissons sauvages qui ont été capturés, la teneur en lipides de poissons d'élevage est réduite par élevage du poisson à l'aide de nourriture pour la réduction de lipide de poisson; parmi les acides aminés essentiels dans la nourriture d'élevage de poisson, qui est conçue pour contenir une quantité requise d'acides aminés essentiels qui sont nécessaires pour la croissance en fonction de l'espèce de poisson, une teneur en excès en lysine, ladite teneur étant la même ou supérieure à la quantité requise d'acides aminés qui sont nécessaires pour la croissance, est mélangée dans la nourriture. Des poissons d'élevage, qui ont une bonne saveur et texture, et dans lesquels une teneur excessive en lipides est réduite, sont fournis par application du procédé mentionné ci-dessus à un procédé pour réduire les augmentations de rapport de teneur en matière grasse dues à la culture, et les augmentations de rapport de teneur en matière grasse dues aux espèces de poissons, lors de l'élevage de poissons d'élevage ou de poissons sauvages qui ont été capturés, et par élevage de poissons à l'aide de la nourriture pour la réduction de lipides de poisson pendant une courte période de temps pendant la période d'élevage de pré-expédition.
(JA) 養殖魚又は漁獲した天然魚の飼育において、養殖によって増大した脂肪含有率や、魚種によって増大した脂肪含有率を低下させ、魚体重に影響を及ぼすことなく、過剰な脂質含量を減少させて、食味及び食感の良好な飼育魚類を提供することを課題とし、養殖魚又は漁獲した天然魚の出荷前の飼育期間において、魚種によって生育に必要とされる必須アミノ酸の要求量を含有させた魚類飼育用飼料の必須アミノ酸のうち、リジンの飼料中の含有量を、生育に必要なアミノ酸の要求量以上に過剰に配合した魚類脂質低減化用飼料を用いて魚類を飼育することにより、飼育魚類の脂質含量を低減し、該方法を、養殖魚又は漁獲した天然魚の飼育において、養殖によって増大した脂肪含有率や、魚種によって増大した脂肪含有率を低下する方法に適用して、出荷前の飼育期間の短期間、該魚類脂質低減化用飼料を用いて魚類を飼育することにより、過剰な脂質含量を減少させて、食味及び食感の良好な飼育魚類を提供する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)