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1. (WO2015122864) PROCÉDÉ DE CALCUL ACCÉLÉRÉ DE DURÉE DE CONSERVATION

Pub. No.:    WO/2015/122864    International Application No.:    PCT/TR2015/000044
Publication Date: Fri Aug 21 01:59:59 CEST 2015 International Filing Date: Wed Feb 11 00:59:59 CET 2015
IPC: G01N 33/00
G01N 33/12
Applicants: AROMSA BESİN AROMA VE KATKI MADDELERİ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
Inventors: ÖZARDA, Özlem
Title: PROCÉDÉ DE CALCUL ACCÉLÉRÉ DE DURÉE DE CONSERVATION
Abstract:
La présente invention concerne en particulier un procédé de calcul de durée de conservation en temps réel organoleptique utilisant des données sensorielles et la constante d'Arrhénius dans le procédé de calcul accéléré de durée de conservation.