Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO2015121512) INSTALLATION ET PROCÉDÉ AUTOMATISÉS POUR TRAITER DES THONIDÉS ET SIMILAIRES

Pub. No.:    WO/2015/121512    International Application No.:    PCT/ES2014/070846
Publication Date: Fri Aug 21 01:59:59 CEST 2015 International Filing Date: Tue Nov 18 00:59:59 CET 2014
IPC: A22C 25/08
A22C 25/14
A22C 25/16
Applicants: MECÁNICA ALIMENTARIA, S.A.
Inventors: HERMO MIGUEZ, María
Title: INSTALLATION ET PROCÉDÉ AUTOMATISÉS POUR TRAITER DES THONIDÉS ET SIMILAIRES
Abstract:
L'invention concerne une installation et un procédé qui permettent d'automatiser le traitement de thonidés et similaires. L'installation de l'invention comprend : une section d'entrée (7), une section de cuisson (11), une section d'étêtage (13), une section de séparation (14), et une section d'extraction (15), un dispositif à chaîne en circuit fermé qui fait circuler les sections (7, 11, 13, 14, 15) en ordre; et un transporteur (6), fixé au dispositif à chaîne, pour transporter un spécimen (2) de l'espèce des thonidés ou similaire le long de l'installation, le transporteur (6) comprenant un châssis (53) fixé au dispositif à chaîne; des moyens de support reliés au châssis (53) pour porter le spécimen (2); des premières baïonnettes (21) et des deuxièmes baïonnettes (22), pouvant être déplacées et conçues pour être insérées dans le spécimen (2), et des moyens de déplacement pour déplacer les premières baïonnettes (21) insérées, vers un côté du spécimen (2) et les deuxièmes baïonnettes (22) enfoncées, vers le côté opposé, pour séparer les filets du spécimen (2).